호텔 다이닝이라고 하는 포멀한 분위기 속에, 손님의 눈앞에서 조리를 하는 라이브 키친을 도입해,
프렌치의 전통과 최첨단의 기법을 베이스로 한 버라이어티 풍부한 요리를 제공.
여하튼 호리카와의 흐름을 재현한 안뜰을 바라보면서 느긋하게 풍부한 한때를 즐길 수 있습니다.
- 좌석
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200 席
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홀 78석 개인실 122석
- 개인실
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예
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3실(122석)
- 플로어
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B1F
- 영업시간
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06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～15:00 （L.O.14:30）
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뷔페 LO 13:30／아라카르트 LO14:30
15:00～17:00
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티타임(평일)
17:00～22:00 （L.O.21:30）
- 흡연/금연
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전석 금연
- 전화번호
총 요리장 소개
총 요리장
다면산 하쿠겐
TAMOYAMA Hironori
1995년 「Queen Alice」에 입사. Queen Alice 긴자점, Queen Alice 영빈관을 거쳐 당시 이시나베 셰프로 만들지 않았지만 눈에 띈 것이 계기로, 27세에 Queen Alice 긴자점의 셰프가 된다. 그 후, Queen Alice 하루카이점의 셰프를 역임. 2017년 9월 마르세유의 삼투성 레스토랑 「Le Petit Nice - Passedat」에서 연루를 쌓는다. 2003년 Queen Alice THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU의 셰프에 취임.
2024년 4월 KYOTO TOKYU HOTEL 호텔 요리장으로 취임.
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표시 요금에는 서비스료 13%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
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식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
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음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
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사진은 이미지입니다.
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법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
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저희 가게의 쌀은 교토산을 사용하고 있습니다.
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