与京都的四季一同前进的老字号“京都酱菜西利”。在由专任讲师讲授糠床制作，米糠腌菜经验谈的分享时间等内容的体验教室结束后，可以品尝到将“京都腌菜西利”的腌菜及米糠腌菜搭配法式餐的特别晚餐体验方案。