酒店开业2周年纪念SORAE的名菜预感!
我们酒店将于今年10月28日（星期一）庆祝开业两周年。
为了纪念这一时刻，“SORAE 热腾腾的炖汉堡”成为 SORAE Lounge & Dining 的招牌菜。
这份菜单是由我们酒店的主厨小川特别设计的，他回归了自己美食的本源。
小川早年在一家餐厅工作，其招牌菜是炖汉堡。
味道给我留下了深刻的印象，我决定成为一名厨师。
他一直梦想有一天能在他的餐厅菜单中加入“那种令人难忘的味道”，并将这个愿望融入到他的菜单中。
汉堡牛排在精心调制的半糖汁酱汁中慢炖，浓郁多汁的肉味在口中蔓延。
将半熟的煎蛋配料敲碎，享受香滑滑嫩的蛋液。
搭配大量浓郁的半釉酱一起享用。
时间
午餐 11:30-14:30(LO14:00)
晚餐 17:30-21:30 (LO21:00)
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2024年10月1日 (星期二)~开始销售
费用
午餐2,800日元（附沙拉、面包或米饭）
晚餐2,800日元（附迷你沙拉、汤、面包或米饭）
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晚餐追加费用1,000日元可追加休闲自助餐(沙拉、各种腌制蔬菜、汤等)
■ KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU
主厨小川胜也
1969年出生于Kanagawa横滨市
1988年 在横滨西餐厅研修
1990年从烹饪学校毕业后，前往法国，在蓝带主校和INFATH接受培训后返回日本。
1991年 加入株式会社Prince饭店。在赤坂Prince饭店工作后，参与了Prince的开业。
1997年 加入现THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
2005年：在宴会厨房工作并在多家餐厅担任厨师后，成为主餐厅“Cafe Tosca”的厨师。
2014年 被任命为宫城美食王国大使
该委员会的决定是为了表彰该公司对公关活动的贡献，例如在Miyagi。
2016年新西兰牛羊肉大师奖
该公司通过连续十多年举办新西兰博览会，向更广泛的受众传达新西兰牛羊肉的吸引力而获得认可。
任命为行政专家总厨
2019年 就任东急赤坂EXCEL HOTEL TOKYU主厨
2022年就任KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主厨
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显示费用包含12%的服务费和10%的消费税。(外带商品只含8%的消费税。)
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根据食材的进货情况，菜单有可能会变更。
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有食物过敏的人，请提前告知工作人员。有可能无法满足重度过敏的客人的要求，请您谅解。
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图片是图片。
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根据法令开车的人，拒绝向未满20岁的客人提供一切酒类。
Restaurant
餐厅SORAE
- 座位
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120 席
- 单间
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有
- 地板
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2F
- 营业时间
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
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早餐
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2024年8月1日 (星期四)~11月30日 (星期六) 6:30 -10:00 (最后入店9:30)
11:30～14:30 （L.O.14:00）
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午餐
14:30～17:30 （L.O.17:00）
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茶
17:30～21:30 （L.O.21:00）
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晚餐
- 电话号码
关闭