除了懷石料理之外，您還可以在五種感官中享用充分利用食材本身的時令菜餚，
我們提供天婦羅菜單，從衛星廚房到專用櫃檯提供服務。
我們透過日本料理表達每個季節的美麗和日本引以為傲的文化的精髓。
- 座位
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84 席
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大廳44席、吧臺12席、單間28席
- 單間
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有
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單間4間2~8人，半單間1間3~6人
- 地板
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2F
- 營業時間
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07:00～10:30 （L.O.10:00）
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
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周一休息 (節慶照常營業)
- 費用
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午餐3,200日元~
晚餐 4,800 日圓起
- 吸煙/禁煙
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全席禁煙
- 電話號碼
日本料理“Japanese Cuisine櫻丘”關於店名
來自酒店所在的“澀穀區櫻丘町”。將料理類別的日本料理用英法語標記為“Japanese Cuisine”，表現了享譽世界的日本料理文化。希望這家料理店能從澀穀走向世界。
由廚師長鶴田敬 (鶴田隆)
「在廚房幫助家人的過程中，我學會了烹飪的樂趣，當人們告訴我它很美味時，我感到很高興，所以我決定成為一名廚師。我參觀了滋賀縣和石川縣的著名餐廳，然後搬到了東京從那時起我就一直在接受培訓，現在我有機會負責CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL的日本餐廳。
澀谷是日本乃至世界潮流的中心。我們認為繼承該地區前人建立的日本料理傳統並加以提煉和傳承具有重要意義。
我們致力於將熱情好客的精神融入我們的時令菜餚中，並堅信我們的顧客會感到滿意。
我們期待您的光臨。 」
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顯示費用中包括15%的服務費和10%的消費稅。
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根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
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有食物過敏的客人，請在預約或來店時咨詢酒店工作人員。(因為餐廳提供的食材都是在同一個廚房內烹飪的，所以可能會混入導衹過敏的物質。另外，使用的原材料可能會有變更，敬請諒解。)
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在本店，只要沒有特別標明，就使用國產米。
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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