開放感のある広々とした空間で、寛ぎのひとときをお楽しみください
２ヶ月毎に1つの都道府県を取り上げ、その土地の旬の素材を使った料理を取り揃えたフェアを開催。
旬の食材やソースにこだわったメニューをご用意しています。
- 時間
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11:30～L.O.14:00
MENU
11月1日(金)～12月31日(火)
青森フェア
- 料金
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5,600円～
- 前菜
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青い森紅サーモンのマリネ 八角とコリアンダーの風味 ディジョンマスタードのビネグレット
- スープ
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新時代カボチャのポタージュ クリームフェッテ添え
- メイン
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※１つお選びください
Ａ：津軽海峡中泊メバルとムール貝のマリニエール 香草風味
Ｂ：つがる豚塩麹コンフィーの網焼き はつ恋ぐりんのピューレ添え ナチュラルなジュで召し上がれ ＋800円
Ｃ：青森シャモロックのロティ― ガランティーヌ仕立て 青森県産牛蒡のフライ添え ＋1,500円
Ｄ：下北短角和牛フィレ肉の網焼き 青森県産の温野菜と黒ニンニクのピューレ
下北赤ワインを使ったソースで召し上がれ ＋2,000円
- デザート
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はつ恋ぐりんとフロマージュブランのヴェリーヌ タタン風 シナモンのアイスと共に
ブレッド＆オリーブオイル
オーガニックコーヒー又は紅茶
1月3日(金)～1月31日(金)
- 料金
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6,800円～
- 前菜
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つがる豚と鴨のパテアンクルート 野菜のグレッグ添え
- スープ
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新時代カボチャのポタージュ クリームフェッテ添え
- メイン
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※１つお選びください
Ａ：津軽海峡中泊メバルとムール貝のマリニエール 香草風味
Ｂ：つがる豚塩麹コンフィーの網焼き はつ恋ぐりんのピューレ添え ナチュラルなジュで召し上がれ
Ｃ：島根県産石見鴨モモ肉のコンフィー えごま風味のポテトと赤キャベツのブレゼ添え
ナチュラルなジュ ＋1,500円
Ｄ：和牛フィレ肉の網焼き 冬野菜添え 赤ワインソース ＋2,500円
- デザート
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はつ恋ぐりんとフロマージュブランのヴェリーヌ タタン風 シナモンのアイスと共に
ブレッド＆オリーブオイル
オーガニックコーヒー又は紅茶
- ※
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表示料金には【レストランメニュー】サービス料12％ (ルームサービス15％）・消費税10％ 【テイクアウトメニュー】消費税8％が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
- ※
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- ※
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当店のお米は国産です。
カフェ＆ダイニング「フライヤーズテーブル」
- 座席
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196 席
- 個室
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あり
- フロア
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2F
- 営業時間
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05:00～10:00 （L.O.09:30）
- ※
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朝食ルームサービス07：00～09：30（予約制：前日23時迄）
11:30～15:00 （L.O.14:30）
15:00～17:30
- ※
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ラウンジ喫茶のみ営業
17:30～23:00 （L.O.22:30）
- ※
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夕食ルームサービス17：30～L.O.23：00
- 料金
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朝食： 大人 2,980円 (和洋ブッフェ)
- 電話番号
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