（※ウェルカムドリンクとして提供）きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめる、米から生まれたスパークリングライスワイン。

「秋あがり」とは、夏を越え秋まで熟成して酒質が落ち着き、円熟したお酒をいいます。『久保田 千寿 秋あがり』は、熟成による味の移ろいを感じていただくために、変化が分かりやすい原酒を選択し、冬に仕込んだ『久保田 千寿』の原酒を、秋までじっくり熟成させた秋が旬の日本酒。

どっしりとした旨みを感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長の伝統的な醸造方法「山廃仕込み」による純米大吟醸酒。

香り、甘味、キレが融合した、新しい美味しさを追求したモダンでシャープな純米大吟醸酒。上質で華やかな香り、甘味と酸味が調和した味わい、久保田らしいキレのよさが特長。

口当たりはやわらかく、ドライな飲み口を楽しめます。「久保田　千寿」の特徴はそのままに、上品で澄んだ香りでバランスのとれた、料理の味を邪魔しない和食だけでなく、洋食や中華などとも相性の良い純米吟醸酒です。

1985年の久保田発売時に最初に誕生したのが『久保田 千寿』。綺麗ですっきりとした淡麗な味わい、穏やかな香りに仕上げ、喉をさらっと通るキレの中に、米本来の旨味と酸味とともに、ほのかな余韻や甘味が感じられます。

※トレントではサワー/ロックでご提供いたします。
「久保田　千寿　純米吟醸」をベースに使用。また、高知県の中でも、そのままの姿で出荷する「玉ゆず」をメインとする唯一の地域で、日本一の出荷量を誇る物部地区や嶺北地区産の「本柚子」を使用することで、ゆず本来の香りが強く、果汁は酸味が強いのが特長です。イベントでは、サワーかロックでお楽しみいただけます。