중국요리의 명점 사천반점의 협력을 얻어 11월부터 연석 요리에 새롭게 라인업되는 사천반점 전통 메뉴의 여러가지.
이번에 누구보다 빨리 키치죠지 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU와 사천 반점의 콜라보레이션 메뉴를 즐길 수 있다
만찬을 호텔 개업 2주년을 기념하여 개최합니다.
프랑스 요리와 중국 요리가 둘러싸인 특별한 데이너 하모니.
하룻밤 한정 특별 메뉴를 즐겨 주십시오.
개최 일시
2024년 11월 1일(금)
접수 18시 30분 개연 19시
덕분에 만석이되었습니다.
개최 장소
8층 연회장 앰배서더
수수료
혼자 님 10,000엔
예약・문의
0422-29-3083(宴会受付直通)
송금 계좌
미쓰비시 UFJ 은행 송금 제일 지점
당좌 0088230
계좌명 TOKYU HOTELS &리조츠 주식회사
- ※
-
예약 후, 지불은 송금으로 부탁드립니다. 개최일 7일 전까지 입금해 주십시오.
(죄송합니다만, 입금 수수료는 고객 부담으로 부탁드립니다)
- ※
-
취소 요금 : 7 일 전부터 100 % 받을 수 있습니다
- ※
-
예약은 2024년 10월 25일(금), 혹은 만석이 되는 대로, 마감하겠습니다
KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU
요리장 오가와 카츠야
1997년 현· THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU에 입사, 오랜 메인 다이닝 「카페토스카」의 셰프를 맡았다. 그 후 아카사카 EXCEL HOTEL TOKYU 요리장을 거쳐 2022년 KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 요리장으로 취임. 음식을 통한 다양한 활동에서 ‘식재왕국 미야기 대사’, ‘뉴질랜드 비프 앤 램 마이스터’를 수촉하고 있다.
사천반점 총요리장
스즈키 히로아키
1982년, 고등학교 졸업과 동시에 상경해, 아카사카 사천 반점에 입사. 첸 건민 아래에서 수업을 쌓는다. 1985년 이케부쿠로 사천반점으로 이동하여 1992년부터 요리장을 맡는다. 2001년에는 아카사카점 요리장으로 발탁된다.
현재 대학과 요리 교실 강사로도 활약 중. 2017년 총 요리장으로 취임하여 그룹 전체의 조리지도와 육성에 종사한다. 2020년 각 분야에서 탁월한 기능을 가진 사람에게 주는 현대의 명공으로 선출된다.
수상 레스토랑 첸
요리장 이노우에 카즈요시
2001년, 사천 반점에 입사. 「수천 레스토랑 첸」(도쿄)에 배속. 오픈시부터 현재까지 동점을 지지하고 있다. 2004년의 「청년 조리사를 위한 전일본 중국 요리 콩쿠르」열채・어패류 부문 금상을 비롯해, 수많은 콩쿨에 도전해, 수상 경력 다수.
- ※
-
표시 요금에는 서비스료 12%・소비세 10%・요리・음료가 포함되어 있습니다.
- ※
-
사진은 이미지
- ※
-
식재료의 입하 상황 등에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.
- ※
-
법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
- ※
-
음식 알레르기 등이 있으면 미리 직원에게 말씀해주십시오.
숙박의 우대나 포인트도 쌓인다! 편리한 회원 서비스