「MOSORO(모솔로)란」

이즈모 국풍 토기에 나오는 【국인 전승 (4 개국도 슬슬 당겨 와서 꿰매어 생긴 것이 이즈모라는 전설)】의,
「카와후네(카와후네)의 모요로 모요로(모슬도)에, 쿠니쿠, 쿠니코(쿠니코, 쿠니코)와 도래 바느질하는 나라는~」
라는 문장에서 인용했습니다.
「모두 슬슬」이란, 조용히 완만하게 하는 님을 나타냅니다.



"컨셉"

호텔의 테마이기도 한 시마네의 각 지방의 식재료를 「모두 곧」이라고 모아,
맛있는 요리로 손님에게 만족해 주셨으면 하고, 숙박 분에게는, 여행의 피로를 치유해,
느긋한 시간을 제공, 현지인에게는 매일의 생활과는 다른 상질의 한때를 부담없이 즐기실 수 있는 레스토랑입니다.

음식뿐만 아니라 눈에서도 시마네다움을 느끼는 공간을 제공.
레스토랑 메인 에리어에 마쓰에성 시타마치의 분위기를 인테리어로 표현해,
개인실마다 오키 · 이즈모 · 이시미를 이미지 한 즐거움으로 레스토랑 전체에서 매력 넘치는 시마네를 표현하고 있습니다.