TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.（东京都涩谷区，首席执行官：村井淳）每年在东京城市大学小学举办 12 场活动，该小学由后藤奖学金基金会（东京都涩谷区，首席执行官：我将负责未来几年的饮食教育课程，第一堂课于2023年4月24日举行。

本次美食教育活动是东京城市大学小学为四年级学生举办的特别班TOKYU HOTELS CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL将负责。

该课程共 12 节，题为“旨在培养儿童‘食物 独立’和‘培养五种感官’的 TCU 味觉课程福田方法”，从五种感官的基础知识开始，重点介绍日本饮食文化的“鲜味”。内容不仅仅是您可以听和记住的内容，还可以通过实践经验和实地考察来享受学习的乐趣，例如如何识别成分。此外，在项目的后半段，我们邀请了广泛活跃于媒体的外部导师来举办联合授课，让项目变得更加充实。

4月24日第一场会议的主题是“嗅觉”。
在这堂课上，学生们用一个装满香草豆的杯子，在看不到里面的东西的情况下，仅依靠香气思考“它有什么样的香味，你能想象到什么样的味道，以及它是什么”。在里面？''孩子们聚精会神地听着讲师关于“气味和大脑记忆”的讲解，纷纷发表“闻起来很香！”、“就像奶油泡芙！”等许多评论，这是一堂让他们大吃一惊的课程。一边思考一边学习。

作为一家提供美食的公司，TOKYU HOTELS及度假村将继续在提供美味和享受的同时，通过饮食教育来发展饮食文化，促进身心健康。

福田信彦
TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.高级常务执行董事
TOKYU HOTELS行政总厨CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL行政总厨

东京城市大学小学是东京城市大学集团的一员。
基于东急集团创始人兼首任社长后藤庆太的创业精神，教育的两大支柱是“高学术能力”的确立和“丰富心灵”的培养。
我们的目标是培养孩子能够独立思考、独立行动，成为既享受生活又具有尊严高贵的世界级领袖。

管理TOKYU BRAND HOTELS、DISTINCTIVE SELECTION和MEMBERSHIP-TYPE RESORT（日本 61 家店）。