傳授廚師長的秘技!
我們飯店的主廚小川使用現成的食材，幫助您在家中重現飯店的獨特風味。
我們將教您一些技巧以及如何安排食物。
只有廚師示範，所以即使你在別人觀看的情況下做飯感到緊張。
請隨意參與。
烹飪課結束後，我們將在休息室和SORAE餐廳準備向您介紹的菜餚以及自助午餐或短期套餐。
您可以在溫馨的氛圍中與廚師輕鬆交談，度過美好的下午。
ご予約・お問合せ先【吉祥寺エクセルホテル東急 ラウンジ＆ダイニングSORAE】
0422-29-3081
舉辦地點
KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU 2 樓 酒廊及餐廳 SORAE 或宴會廳
舉辦時間
每月第1・第3個周二11:00~13:30
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日程可能會有變更。
費用・招募人數
1人7,000日元
每次15人
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滿員後受理結束
內容
① 小川主廚對本月菜餚的示範與說明
②Lounge & Dining SORAE 的自助午餐或短期套餐
- 2024年11月5日 (星期二)，11月19日 (星期二)
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●五花肉毯
●白芝麻牛奶凍佐香草冰淇淋
- 2025年1月7日 (星期二)，1月21日 (星期二)
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●紅鯛魚汽配番茄風味美思醬
●話梅涼粉
- 2025年2月4日 (星期二)，2月18日 (星期二)
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●白酒醋煮小雞
●巧克力慕斯
■ KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚 小川克也
1969年出生於神奈川縣橫濱市
1988年 烹飪學校 在日本法國餐廳進修後，前往法國，在藍帶主校、INFATH等進修後返回日本。
1991年 加入株式會社Prince Prince Prince
1997年 加入現THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU
2005年：在宴會廚房工作並在多家餐廳擔任廚師後，成為主餐廳「Cafe Tosca」的廚師。
2014年 被任命為宮城美食王國大使
該委員會的設立是為了表彰他們對公關活動的貢獻，例如在Miyagi舉辦博覽會和提供登米市的大米。
2016年紐西蘭牛羊肉大師獎
該公司透過連續十多年舉辦紐西蘭博覽會，向更廣泛的受眾傳達紐西蘭牛羊肉的吸引力而獲得認可。
任命為行政專家總廚
2019年 就任東急赤坂EXCEL HOTEL TOKYU主廚
2022年就任KICHIJOJI EXCEL HOTEL TOKYU主廚
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顯示費用包含12%的服務費和10%的消費稅。(外帶商品只含8%的消費稅。)
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根據食材的進貨情況，菜單有可能會變更。
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有食物過敏的人，請提前告知工作人員。有可能無法滿足重度過敏的客人的要求，請您諒解。
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圖片是圖片。
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根據法令開車的人，拒絕向未滿20歲的客人提供一切酒類。
Restaurant
餐廳SORAE
- 座位
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120 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
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早餐
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2024年8月1日 (星期四)~11月30日 (星期六) 6:30 -10:00 (最後入店9:30)
11:30～14:30 （L.O.14:00）
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午餐
14:30～17:30 （L.O.17:00）
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茶
17:30～21:30 （L.O.21:00）
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晚餐
- 電話號碼
關閉