【12/24(火)限定】かるめらクリスマスブッフェ 2024 | 渋谷駅すぐセルリアンタワー東急ホテル【公式】

かるめらクリスマスディナーブッフェ 2024

【12月24日限定】
「牛フィレ＆フォアグラ」or「オマール海老＆鮑」の選べるメイン付き

残席わずか！お早めにご予約ください

豪華なメイン料理をチョイスできる「セミ・ブッフェスタイル」のスペシャルディナー。毎回ご好評のローストビーフをはじめ、冬の味覚とローストチキンなどクリスマスメニューがブッフェ台を華やかに彩ります。生演奏と洋酒香るホテルならではのテーブル演出“チェリージュビレ”で、大人のクリスマスをお楽しみください。

※写真はイメージです

期間: 2024年12月24日(火)

時間: 17:30～20:00入店

料金: 1名さま　12,000円

メニュー

～テーブルにお届けするチョイスメイン～
　（下記より1品をお選びください）
【オマール海老と鮑のスチーム　甲殻類のソース】
【牛フィレ肉のポワレ　フォアグラとトリュフの香り】

～オードブル～
◆スモークサーモンのマリネ　ジャガイモのサラダ
◆蟹のフラン　キャビア添え
◆オマール海老とカリフラワーのムース
◆瞬間燻製のマグロとホタテのタルタル　ワンスプーンスタイル
◆モッツアレラとトマトのカプレーゼ　生ハムとともに
◆ミニコーンのサラダヴァリエーション

～メインディッシュ～
◆オニオングラタンスープのパイ包み
◆アクアパッツァ
◆白身魚のヴァプール　トリュフの香り
◆ビーフシチュー　バターライス添え
◆海老と帆立のグリル
◆ジャンボンの香草パン粉焼き
◆シーフードグラタン
◆フライドチキン
◆ピッツァカプリチョーザ
◆ホテルメイドパン

～デザート～
◆フルーツの盛り合わせ
◆アントルメのヴァリエーション
◆シュトーレン
◆パネットーネ
◆チェリージュビレ

～デクパージュ～
◆国産牛サーロイン　ローストビーフ
◆ローストチキン
◆ホールチーズの上で仕上げたシェフおすすめパスタ

生演奏

DAN

ボーカル、アコーディオン、作詞、作曲編曲
本名：熊澤段 1976年5月28日生東京都出身

美術専門学生時代にアパートの屋根の上でアコーディオンを弾く先輩に魅せられ、古道具屋で楽器を購入。以来独学で今年で26年、オリジナル曲を中心としたアコーディオン弾き語りのスタイルで活動中。多ジャンルの音楽レコーディング、アレンジ製作、TV出演、演劇やダンス公演などの生演奏、現在都内の人気レストランのレギュラー演奏家としても活躍中。

【略歴】
・2001年ポルノグラフィティ「アゲハ蝶」のTVサポートメンバーとして参加。同年12月メジャーレーベル・ロックレコードジャパンからデビューアルバム「Swinging Alive」全国発売。※現在iTunesで購入可
・2016年公開映画「Ⅼーエルー」(広瀬アリス主演)に楽曲提供と出演。
・2018年とんねるず木梨憲武ソロライブ「PARTY LIVE 木梨の会」に出演。