TOKYU HOTELS 오리지널 위스키
「싱글 몰트 고마가다케 스페셜 에디션 고토(고우)」
전국 12호텔 및 도큐백화점에서 2024년 11월 1일(금) 판매 시작
TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.
TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD. (Tokyo 시부야구, 이사 사장 무라이 준)는 혼보 주조 주식회사(가고시마현 가고시마시, 대표 이사 사장 혼보 카즈토, 이하 “혼보 주조”)의 Kagoshima 증류소 (Nagano 카미이나군)에서 제조한 오리지널 위스키 “싱글 몰트 고마가다케 스페셜 에디션 고토, 이하 “고토””를 2024년 11월 1일(금)부터 판매합니다.
TOKYU HOTELS 즈는 창업 이래, 맛있는 요리의 제공은 물론, 호텔에 있어서의 「음식」의 즐거움이나 풍부함을 소중히 해, 전통적인 요리의 계승이나 시그니처 접시의 개발, 알레르기나 비건 등의 대응에 주력해 왔습니다 . 또, 이를 지지하는 조리인을 비롯한 인재육성에 대해서도, 사내의 요리 콘테스트를 20년 이상에 걸쳐 실시하는 등, 「식의 TOKYU HOTELS 즈」를 내걸어 다양한 시책을 전개하고 있습니다 . 이번에 새로운 대처로서 TOKYU HOTELS를 대표하는 「음료」를 만드는 프로젝트를 발족. 「일본의 풍토를 살린 진짜 위스키 만들기」를 목표로 하는 본보 주조에 협력을 받아, 「고토」가 탄생했습니다.
본 위스키 만들기에서는, 당사의 퍼퍼스인 「사람 마을과 마음 채워지는 시간(때)를 창조한다」에 근거해, 그 컨셉을 “고객에게 다가가, 마음 채워지는 시간(때)을 만든다”라고 했습니다 . 고객과의 다양한 접점에서 위스키를 통해 추억에 남는 시간(때)을 함께 만들고 싶다는 생각으로 시작된 것으로, 2024년 3월에 당사 사장 무라이를 중심으로 한 프로젝트 멤버 4명 가 Nagano에 있는 마루스 고마가다케 증류소를 방문해 베이스가 되는 원주를 선택했습니다.
이 위스키의 베이스는 국내외 대회에서 수많은 수상 경력을 가진 혼보 주조의 몰트 원주 「코마가다케」. 우아한 타입, 셰리 통의 깊이가 있는 타입, 피트가 효과가 있는 향기 높은 타입 등으로부터, 화려한 향기를 가져, 다양한 시추에이션에 맞추는 아메리칸 화이트 오크의 신통을 선택했습니다. 배럴 선정에 참가한 BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel의 비버리지 디렉터 요시다 시게키는 호텔에서 위스키를 마시는 장면은 식전·식중·식후 등 다양하기 때문에 “고객에게 다가가” 이 프로젝트에서는 어떠한 장면에도 맞춰지는 위스키임을 중시했다고 말합니다.
선정한 원주는 마루스 고마가다케 증류소에서 2015년에 증류, 아메리칸 화이트 오크의 신통에 담겨 9년간 숙성된 것. 냉량한 기후와 양질의 물이 풍부한 중앙 알프스 산계 「기소코마가다케」의 기슭, 웅대한 자연림에 둘러싸인 증류소에서, 조용히 숙성을 거듭한 원주입니다. 싱글 몰트 싱글 캐스크의 "고토"는 빨간 베리 계열 과일과 말린 피그, 아삼 티를 느끼게하는 섬세한 아로마에서 곡물 유래의 단맛, 나무 향기의 여운이 짜는 균형이 특징의 위스키입니다. 소다보다도 향기가 서 있기 때문에, 식사와의 페어링에서도, 식후에 스트레이트나 락으로 즐길 수도 있습니다.
「고토」는 TOKYU HOTELS 즈의 12호텔 바에서 쇼트 판매, 보틀키프로 제공한다(※1)외, 도큐백화점의 EC사이트 및 각 점화양주 판매장에서 판매합니다. (※2)
TOKYU HOTELS를 사랑해 주시는 고객님께, 위스키를 한 손에, 보다 풍부한 한때를 보내 주실 수 있도록 마음을 담아 「고토」를 세상에 보내 드립니다. TOKYU HOTELS & 리조트는 앞으로도 고객에게 기뻐할 상품의 개발을 계속해 나갈 것입니다.
혼보 주조 코멘트
이번에는 폐사 마루스 고마가다케 증류소에, TOKYU HOTELS & 리조트의 여러분에 와 주셔, 함께 대처를 할 수 있었던 것을 매우 기쁘게 생각합니다.
다채로운 몰트 원주 중에서 한 통만 엄선된 TOKYU HOTELS 오리지널 위스키를 즐길 수 있으면 행복합니다.
(※1) 「싱글 몰트 고마가다케 스페셜 에디션 고토」TOKYU HOTELS 즈에서의 판매 점포와 제공 가격
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THE CAPITOL HOTEL TOKYU *
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CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL
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THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU *
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KANAZAWA TOKYU HOTEL *
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NAGOYA TOKYU HOTEL *
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KYOTO TOKYU HOTEL *
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HAKUBA TOKYU HOTEL
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IZU-IMAIHAMA TOKYU HOTEL
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MIYAKOJIMA TOKYU HOTEL & RESORTS
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BELLUSTAR TOKYO
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SAPPORO STREAM HOTEL*
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SHIBUYA STREAM HOTEL*
- 1샷
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2,900円
- 병 유지
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58,000엔(함께 서비스료・소비세 포함)
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병 유지는 *표시된 호텔에서만 가능합니다.
(※2) 도큐 백화점에서의 판매에 대해서
- EC 사이트
- 매장
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키치죠지점
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타마플라자점
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히요시 도큐 애비뉴
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시부야 도큐 푸드쇼
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아오바다이 도큐 푸드쇼(각점 화양주 매장)
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- 문의처
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03-3477-3111（代表）
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판매 가격은 도큐 백화점에 문의하십시오.
혼보 주조 주식회사 개요
- 위치
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Kagoshima 가고시마시 난에이 3-27
- 대표자
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대표 이사 사장 혼보 카즈토
- 사업내용
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마르스 위스키 정보
혼보 주조 마루스 위스키는 1949 년 가고시마에서 위스키 제조를 시작하여 1960 년 이와이 키이치로 씨의 설계 지도하에 야마나시에서 본격적으로 위스키 사업을 개시. 1985년 Nagano 카미이나군 미야다무라에 마루스 고마가다케 증류소를 준공(증류가마 등 설비를 이전). 위스키 수요 침체기에 몰트 원주 증류를 중단했지만, 2011년에 증류를 재개. 2013년 월드 위스키 어워드(WWA)에서 세계 최고상을 수상. 2016년, 야쿠시마에 통 저장고 마루스 야쿠시마 에이징셀러, Kagoshima 미나미 사츠마시에 마루스 쓰누키 증류소를 준공. 2017년 아이콘스 오브 위스키(IOW)에서 '크래프트 프로듀서 오브 더 이어'를 수상.
최근, 세계적으로도 높은 평가를 획득해, 2개의 증류소와, 3개의 저장 시설을 자아내는 위스키 메이커로서 다채로운 원주를 낳고 있습니다.
- 공식 웹사이트
TOKYU HOTELS & 리조트 개요
- 위치
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〒150-0043 Tokyo 시부야구 도겐자카 1-10-7 고토 육영회 빌딩 3층
- 대표자
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대표 이사 사장 무라이 준
- 사업내용
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호텔·레스토랑·회원제 리조트 운영
전국에 퍼지는 「TOKYU HOTELS」의 네트워크
THE CAPITOL HOTEL TOKYU 와 TOKYU HOTEL, TOKYU RESORT HOTELS, EXCEL HOTEL TOKYU 호텔 도큐, 도큐 REI 호텔의 각 브랜드가 속하는 「TOKYU BRAND HOTELS」에 더해, BELLUSTAR TOKYO, HOTEL GROOVE SHINJUKU, STREAM HOTEL, 호텔 콘도미니엄의 STORYLINE 등, 독자적인 개성을 가지는 호텔로 구성하는 「DISTINCTIVE SELECTION」, 「MEMBERSHIP-TYPE RESORT」의 TOKYU VACATIONS를 전국에 전개(국내 62 점포/외 국내 6 점포, 해외 3 점포의 「PARTNER HOTELS」)
당사의 퍼퍼스 「한 마을과 마음으로 채워지는 시간(때)를 만든다」
TOKYU HOTELS & Resorts에서 비즈니스를 통해 수행해야 할 역할은 무엇인지를 묻고 퍼퍼스를 결정합니다.
고객과 지역사회에 다가가, 함께 행보를 거듭해, 마음 채워지는 시간(때)를 창조한다. 이것이 우리가 존재하는 이유이며 의미입니다. 이 퍼퍼스를 거점으로, 실현을 향한 대처를 진행하고 있습니다.