[실연] 에히메의 당지 음식 중 하나. 원래 중화요리점이 없는 밥이었다고 한다. 구운 돼지 조각과 반숙 계란을 밥에 얹고, 구운 돼지고기의 국물을 뿌린 덮밥이 없는 밥으로서 인기가 된 것이 시작이라고 합니다. 따끈따끈한 밥 위에 계란의 황신이 녹아~리토로케다 해 고기나 밥에 얽히는 것이 매력입니다.

[실연] 아침에 압도적인 존재감과 행복한 기운을 발하는 계란 요리. 오믈렛은 "호텔 특유"로 특별감있는 메뉴입니다. 멋진 하루의 시작에 부드럽고 부드러운 입맛으로 풀어주세요.

[실연] 밥에도 빵에도 맞는 반찬이라고 하면 메인구이. 간장, 케첩, 소금 등 좋아하는 조미료로. 「구운 돼지 계란밥」에서도 맹활약의 철판 메뉴입니다.

Ehime은 신선한 해산물이 잡히는 것으로 유명한 우와카이에 접해 있으며, 도미 생산량이 일본 제일, 국내 점유율 50%를 자랑하는 현으로 알려져 도미를 사용한 향토 요리가 명물 입니다. 그 중에서도 특히 인기가 높은 요리가 "도미메시". 통통 품위있게 볶은 현지에 사랑받는 맛을 즐길 수 있습니다.

우와지마나 하치만하마를 대표하는 현지 음식으로 농림 수산성 지정의 향토 요리이기도 합니다. 특히 Ehime 현 남부 지역에서는 매일 식탁에 빼놓을 수 없을 정도로 일년 내내 잘 먹고 있습니다.
작은 물고기의 맛이 응축된 풍부한 풍미가 특징. 무강을 얹어주세요.

그 이름 그대로 오색의 소면. 빨강은 매실, 녹색은 말차, 황색은 귤, 차는 찹쌀과 모두 인공 착색료를 사용하지 않는 자연의 색으로 만들어져 있습니다. 엄선한 밀가루를 사용해 만들어낸, 에도 시대에는 막부에도 헌상되었다고 하는 외형도 아름다운 수연할 것 같습니다.