신슈인의 서울 푸드라고도 불리는 산적 구이. 생강과 마늘이 효과가있는 버릇이되는 일품입니다. 아침부터 꼭 드시고 싶은 분에게 딱♪

참기름과 흰색 참깨가 좋은 악센트. 매일 아침 하나 하나 정성스럽게, 정성껏 담고 있습니다. 요리장 수제 된장을 조금 붙여 먹는 것도 추천합니다.

제대로 된 맛이 특징인 「유채꽃 미유키 계란」을 사용한 수제 계란 구이. 부드럽게 따뜻한 맛을 매일 마음을 담아 구워냅니다. 서양식으로 어레인지된 계란 구이도 준비하고 있습니다!

비즈니스에서 나가노를 이용하시는 분의 '모처럼 오면 조금이라도 '신슈 소바'를 먹고 싶다! 을 실현할 수 있습니다 ♪ 마츠시로 산 나가 고구마의 토로로, 하치만 야초 고로의 나나미를 취향에.

천에는 나가노 명산의 메밀가루를 사용. 나가노현 나가노시 도가시에 있는 제분·제면·판매까지를 일관해 가고 있는 일본 최대급의 메이커 메이커 “오비나타”의 오야키입니다. 호박과 아즈키는 과자 감각으로.

메밀차의 고소함과 부드러운 단맛이 특징인 디저트. 나가노현 이나시 특산의 한천을 이용해, 건강한 일품으로 완성하고 있습니다. 물론 요리장의 수제 스위트입니다.