HBA/KOKUBU カクテルコンペティション 全国大会
フードペアリング１位
コカの葉の生産を担うコカレロス達の結晶「コカレロ・デ・アルトゥーラ」と彼らのように高みへの挑戦を続け、
全国大会フードペアリング１位を勝ち取った作品。バーテンダー近藤絃太が贈る「高み」へと至るカクテル。
期間
10/1～
日曜定休(除外日あり)
料金
HBA/KOKUBU カクテルコンペティション 全国大会
フードペアリング１位
- MIRA LERO(ミラレロ)
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2,500円
コカレロをベースにカシスとジンジャーを用いてさっぱりと仕上げました。「Ｋ＆Ｋ缶つまＳｍｏｋｅあい鴨」とのマリアージュも是非ご堪能ください。
- マリアージュセット
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（ﾐﾗﾚﾛ＆あい鴨のｽﾓｰｸ）
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3,700円
- あい鴨のスモーク
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（単品）
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1,800円
「あい鴨のスモーク」は、あい鴨をりんごと桜のチップで燻製した「Ｋ＆Ｋ缶つまＳｍｏｋｅあい鴨」をレストランロワールのシェフがアレンジした逸品。
近藤 絃太バーテンダー
- 2014年
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名古屋東急ホテル入社
- 2014年
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メインバー「FONTANA DI TREVI」所属
- 2015年
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HBAバーテンダー 資格取得
- 2019年
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J.S.A.ソムリエ 資格取得
- 2024年
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HBAシニアバーテンダー 資格取得
- 2024年
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HBA/KOKUBUカクテルコンペティション全国大会
フードペアリング1位＆総合3位
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表示料金にはサービス料13%・消費税10%が含まれております。
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
Fontana Di Trevi
- 座席
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40 席
- 個室
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なし
- フロア
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2F
- 営業時間
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17:00～23:00 （L.O.22:30）
- ※
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日曜定休（除外日あり）
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毎週金・土曜日は 23:30 (L.O.23:00) まで営業
- ※
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現在、営業日・営業時間を上記の通り変更しております
- 電話番号
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