感受朝阳开始一天的早餐
一边沐浴着从地平线升起的清晨阳光，一边享用包含伊豆当地食材的自助餐。
除了使用当地蔬菜、伊豆产的干鱼等制成的配菜和沙拉外，我们的厨师还精心准备了酒店自制的调味料和香松。
餐厅“Mercy”
- 营业时间
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7:00 -10:00 (最后入店9:30)
- 费用
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成人（13岁以上）：3,729日元～
小学生（6岁～12岁）：2,120日元
幼儿（3岁以上）：1,090日元
2岁以下：免费
Buffet breakfast
早餐自助餐
每天一换的表演
在眼前制作的菜单。一共准备了6种，每天更换。
芝士蛋包饭上浇上芥末风味的蘑菇奶油酱汁
厨师使用Shizuoka鸡蛋现场制作的蓬松奶酪煎蛋卷。搭配今井滨原创芥末味蘑菇奶油酱，其中含有香菇和王蘑菇。
炙烤鱼的鱼杂汤
Nanadaru, Japanese cuisine供应的生鱼片的骨头是用海带汤慢慢小心地拉出来的。将伊豆味噌与鲣鱼高汤混合，制成具有大海风味的汤。
最后，将在烤架上烤好的鱼块放入碗中，就制成了香气四溢的奢华阿拉汤。
烤猪肉
放入温润火候的烤猪肉。请搭配使用JA出售的伊豆产柑橘制作的“伊豆太阳新夏橙饮料”和用蜂蜜制作的酱汁品尝。
刚出锅的三岛可乐饼
Shizuoka三岛市的当地美食，这些炸丸子采用 100% 产自箱根西麓的岛马铃薯（May Queen）制成。其特点是外皮酥脆，内里奶油香甜。搭配特制蛋黄酱或芥末酱一起享用。
使用伊豆MooMoo特制牛奶和Shizuoka鸡蛋制成的煎饼
新鲜出炉的煎饼采用当地流行的牛奶制成，蓬松柔软。搭配酒店糕点师制作的伊豆果酱、生奶油、Maple糖浆等您最喜欢的配料一起享用。
炸竹荚鱼
刚炸好的炸竹荚鱼。准备了青海苔塔塔酱、纽斯科、中浓酱。请加上您喜欢的酱汁吃。
自助餐
部分菜单每天更换。
日本料理
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土豆炖肉 (咖喱风味)
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青椒炸青花鱼关东煮
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冷的狸子・狐狸乌冬面
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竹荚鱼的干货
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乌贼干
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一夜腌烤青花鱼
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温蛋
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豆腐火锅
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釜扬小沙丁鱼
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芥末腌菜
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咸鱼
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白泽庵腌渍切碎的野泽菜
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芥末酱油腌渍
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明太子
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自制西式咸菜
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蔬菜皮的金平
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白米“御手越光”
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味噌汤
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纳豆
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烤海苔
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自制拌饭料
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芥末盖饭套餐(批发芥末、鲣鱼干、酱油)
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粥
西餐・沙拉
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金目鲷的意式水煮鱼
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温度鸡蛋和牛筋&混合豆制的番茄酱
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普罗旺斯鱼汤
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白肉鱼和青海苔的意式炖饭
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炒鸡蛋
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牛筋和蔬菜SDGs汤
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玉米汤
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粗粒猪肉香肠
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培根
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温蔬菜和伊豆河津产的天然盐·抹茶盐·罗勒风味的油
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SDGs蔬菜咖喱
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低温烹调鸡胸肉和香味酱油酱汁
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腌渍三文鱼和洋葱
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各种沙拉
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自制SDGs芥末调味汁
水果等
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各种水果
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热带水果
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酸奶
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蜂蜜
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艾洛·维拉
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伊豆和河津的农民
土屋晴子的自制果酱 -
草莓酱
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中伊豆酿酒厂的葡萄醋果冻
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冲孔
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迷你羊角面包
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无添加面包
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枫树
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巧克力丹麦酥皮果子饼
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双浆辊
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玉米片
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水果格兰诺拉麦片
饮料
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牛奶
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橙汁
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葡萄柚汁
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苹果汁
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番茄汁
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伊豆的柑橘水
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香蕉和果汁
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咖啡
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红茶
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日本茶
可持续发展目标 (SDGs) 的努力
芥末调味汁
一家使用大量食材的酒店。我们正在以各种方式重新利用以前被丢弃的可食用部分。
其中，大量使用蔬菜和芥末制成的调味汁，带有温和的辣味，非常适合搭配沙拉。除了调料之外，我们还提供果酱和香松等各种对身体温和的手工调味料。请试一试。
面包布丁
边角料和表面稍微有点干的面包，到了主厨手里就变成了面包布丁!松软柔和的甜味和口感的面包布丁，是从孩子到大人都很受欢迎的一道菜。和咖啡一起喝怎么样?
当地的材料
“虽然形状和颜色有点不对劲，但是很好吃！”
当地农民如是说，并带来了各种蔬菜和水果。如果我们能多花些功夫来制作汤、果酱和调料，并使用这些时令食材为您在早晨补充能量，我们将非常高兴。
地产地消
御手越光
富士山麓延伸开来的稻田，丰富的地下水和昼夜温差，是适合稻米生长的环境。特点是从静冈的山和水孕育出的芳香醇厚的甜味。
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显示费用中包括13%的服务费和10%的消费税。
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根据食材的进货情况，有可能会变更菜单。
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有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
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图片是图片。
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根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
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