竹荚鱼的干货和红鲑鱼是在您面前刚烤好的热腾腾的。烤鱼的烤架上放入熔岩石，通过远红外线效果烤得松软。

吐司就在您面前烘烤，并撒上糖粉。
根据您的喜好搭配枫糖浆或蜂蜜享用。

100%使用在温暖湿润的气候中培育的箱根西麓三岛蔬菜的三岛马铃薯 (五月皇后)，制作的当地美食家Mishima可乐饼。来三岛的话一定要品尝的一道菜。也推荐夹在吐司中做成可乐饼三明治!

芥末碗是一碗热米饭，上面撒上磨碎的芥末和鲣鱼片，上面淋上酱油。我们还建议您在上面放上银鱼一起吃。
芥末以打圈的方式慢慢磨碎，因此辣味较少，您可以享受芥末的全部风味。

用从富士山流出的地下水培育的大米，是有淡淡的甜味和粘性，而且香味浓郁的大米。请一定要品尝一下在那个米上放上您喜欢的食材，浇上白汤汁的奢华的一杯。