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Menu de Provence~Munde Provence~

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到期日期截止12月31日

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传承的食谱编织出传统的味道

以1987年创业以来传承下来的食谱为基础,提供加拿大龙虾、虾夷鲍鱼、黄金鲷鱼等海鲜。
Garçon 就在您面前用滚烫的铁锅准备足量的马赛鱼汤。
请享受随着蒸汽而升起的香气和汤汁的浓郁味道。

期间

1/6(周一) - 2/28(周五)
*每周六休息
(需至少提前2天预约)

时间

晚餐:17:30~22:00 [L.O.20:00]

菜单

※2位以上受理。

Menu de Provence~Munde Provence~

1人16,000日元

 

【2月菜单】

  • 开胃菜

  • Amuse Bush

  • 用稻草熏制的鰤鱼的Mi Cui文旦的法式腌萝卜

  • 裹着Epis的法式香煎酱配上安迪布的焦糖

  • Loire餐厅的特色菜:传统马赛鱼汤

  • 模仿柚子的慕斯和巧克力冰激凌

  • 咖啡和米尼亚迪

 

传统的普罗旺斯鱼汤

以1987年创业时传承下来的食谱为基础,将加拿大产龙虾、虾夷鲍、金眼鲷等不惜使用海鲜制作而成的普罗旺斯鱼汤,由Garson从热腾腾的铁锅中当场分取。能尽享与热气一起升腾的香气和美味浓缩的汤。请尽情享用代代相传的“普罗旺斯鱼汤”。

马赛鱼汤是法国料理之一,面向法国南部普罗旺斯地区地中海的港口城市,马赛的名菜。用香味蔬菜炖煮当地海滨捕获的海鲜的海鲜料理,被称为世界三大汤之一。


 
“Loire ”餐厅 主厨 Atsushi Watanabe

在宴会料理、婚宴料理等各种场合积累了经验后,2020年师从CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL行政总厨福田,并从2022年2月起被任命为餐厅“ Loire ”的主厨。
基于“了解过去”的基本理念,我们追求融合现代感性和新理念的美食,同时保留法国美食的传统。我们的目标是通过巧妙利用时令食材的每道菜,给更多的顾客带来惊喜和兴奋。

如果您有生日或周年纪念日,请提前告知我们。
我们将用巧克力笔在甜点盘上写下一条信息。

图片是图片。

显示费用中包括13%的服务费和10%的消费税。

根据食材的进货情况,有可能会变更菜单。

有食物过敏的人,请事先通知工作人员。

图片是图片。

根据法令,我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。


卢瓦尔河法国美食使用时令食材。享受我们贴心的服务。

请在日常奖励或庆祝特殊日子等各种场合使用它。品尝侍酒师推荐的葡萄酒,享受幸福的时光……

餐厅“卢瓦尔河”法国计划清单。

酒品酒师精选
酒品酒师精选

从休闲享用的“日常葡萄酒”到特殊场合的“特殊葡萄酒”。



座位

36 席

单间

地板

2F

营业时间

11:30~14:30 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.20:30)

现在,营业时间如上变更。

晚餐时间的L.O.:套餐20:00、单点20:30

谢绝未上小学的孩子和穿着男性的无袖、短裤、凉鞋的客人。

电话号码