将小鸡腿肉切成两半。

(1)撒上香蒜芝麻沙拉粉、盐、黑胡椒。

再在整体上浇上色拉油，稍微放一点腌制。

将 (3) 烤至金黄色。
*如果无法烧烤，可以用煎锅炒。

将鹰爪和大蒜放入Olive中炒香。

(1)加入洋葱，轻轻煎。

(2)加入切块的番茄，用小火熬煮约10分钟。

用孜然、盐、胡椒调味。

在盘子里倒入酱汁，在上面盛上黄油饭，用玻璃等调整形状。

(1)上面放上烤好的仔鸡。

搭配芝麻菜等制作而成。

将葱、姜、盐和绍兴酒放入碗中混合。
当它变得粘稠时，加入鸡大腿，轻轻搅拌，并在室温下静置约15分钟，让调味料混合。

(1)将肉放在砧板上 (皮孔向下)，用瓶子等拍打使厚度均匀。

切下从皮孔突出的部分的肉，摆在开始卷的前侧，撒上黑胡椒。

将（3）放在两张保鲜膜上，并以与寿司卷相同的方式卷紧。
卷好后，握住保鲜膜的两端，像滚筒一样滚动，挤压，然后将两端打结。

(4)再用铝箔包裹。

将(5)放入蒸锅中，蒸9分钟。
*此时，不要将肉完全煮熟，而是煮约7分钟。

取下包裹的铝箔包装，将风筝线缠绕在整个肉上。

将(7)放入煎锅中，小火加热，煎至金黄色（约10分钟）。
* 用厨房纸擦去肉上的油，以确保煮得漂亮。

将肉的章鱼丝解开切开，盛在盛有配菜的盘子里。

加上酱汁就完成了。

在锅里放入蛤蜊和水，盖上盖子烧开。

小火煮 12 分钟，然后关火，静置 15 分钟，然后过滤。
汤煮好后，将蛤蜊转移到另一个盘子里。

将滤过的汤煮至约450cc。
用盐和日式高汤调整味道，加入藏红花粉，制成深黄色的汤。

在煎锅中加热2汤匙Olive，用小火将大蒜慢慢煎至金黄色。

加入洋葱，再炒至柔软。

加入大切番茄煮，稍微煮一下就能去除酸味。

另起锅烧热，加入一汤匙Olive，将鸡腿煎至鸡皮酥脆。

将热板加热至 150 度，加入Olive（3 汤匙），加入米饭，炒香。

米变热后，加入汤、(3)、(4) 和转移到别的盘子里的蛤蜊搅拌均匀。

将热板降低到100度 (“保持温暖”)，按原样排列除柠檬以外的剩余成分，盖上盖子并加热12至14分钟。

从整体来看，如果听到金属声等烧焦的声音，请关闭电源并蒸3分钟。

装饰柠檬，完成。