有日本夏季经典的“草莓”，南国风情的“芒果”，在海外顾客中也极具人气的“抹茶炼乳”三种夏季冰。每一种都使用本酒店独创的特制酱汁。

<草莓>
将草莓果酱和炼乳泡沫倒在纯冰上，里面藏着香草冰淇淋。

<芒果>
采用泰国芒果制成，甜度和酸度恰到好处。芒果酱与百香果混合，增添清爽的酸度。纯冰含有杏仁布丁和酸奶冰淇淋。

<抹茶炼乳>
纯冰包裹的抹茶冰淇淋，上面淋上融合了抹茶的苦味和炼乳的甜味的奶油抹茶酱，上面放上沾有黑糖糖浆的白玉球、小仓红豆和冈崎。