將時令食材進行色彩豐富的搭配
每兩個月，我們會選擇一個都道府縣，舉辦一場以當地時令食材製成的菜餚為特色的市集。
- 時間
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17:30~23:00(L.O.20:00)
MENU
11月1日（週五）～12月31日（週二）
青森博覽會
- 費用
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7,600円
- 前菜
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青森產Aomori豬肉鴨肉醬配蔬菜格雷格
- 熱開胃菜
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Aomori扇貝佐醃漬蔬菜，配初戀甜酒和蘋果醬。
- 主
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*請選擇一項
A：龍尾岬松河比目魚、松露風味的Sole Bonfant
B：青森查莫羅克烤肉配Aomori的加蘭丁式炸牛蒡
- 甜點
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與Hatsune Gurin和Fromage Blanc的Verine Tatan風味肉桂的雪糕一起
麵包和Olive
有機咖啡或茶
龍飛岬松川鰈魚的索邦粉絲松露風味
青森 Chamorock 烤肉配Aomori產的加蘭汀式炸牛蒡
1月1日 (星期三)~1月31日 (星期五)
- 費用
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6,800円～
- 前菜
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津輕豬肉和鴨肉的西班牙燉菜配蔬菜格雷格
- 湯
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新時代南瓜濃湯配忌廉Fette
- 主
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*請選擇一項
A：津輕海峽中泊石斑魚與香草味貽貝
B: 烤津輕豬肉鹽曲配初戀古林泥 與天然汁一起享用
C：Shimane佐紫蘇味馬鈴薯及紅燒甘藍
天然果汁+1,500日圓
D：烤和牛柳佐冬季蔬菜、紅酒醬+2,500日圓
- 甜點
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與Hatsune Gurin和Fromage Blanc的Verine Tatan風味肉桂的雪糕一起
麵包和Olive
有機咖啡或茶
11月1日（週五）～12月31日（週二）
青森博覽會
- 費用
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13,000円
- 前菜
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青森產Aomori豬肉鴨肉醬配蔬菜格雷格
- 熱開胃菜
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風間浦產的熱海膽配法式番茄醬魚子醬
- 魚類料理
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風間浦產鮟鱇魚的Pole配生火腿使用烏魚子風味斯圖本的佈丁調味汁
- 主
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烤下北短角和牛柳搭配Aomori的溫熱蔬菜和黑蒜泥，搭配由下北紅酒製成的醬汁享用。
- 甜點
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Gateau Mule Pomvelt和Hatsune Gurin的蘋果果子露雪糕配上看起來像蘋果的薯片
麵包和Olive
有機咖啡或紅茶
- 費用
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15,000日元/16,500日元
*價格根據您選擇的魚類菜餚而有所不同。
- Amuse
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大間的藍鰭金槍魚的韃靼風味配蠟燭魚子醬
- 前菜
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青森產Aomori豬肉鴨肉醬配蔬菜格雷格
- 熱開胃菜
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風間浦產的熱海膽配法式番茄醬魚子醬
- 魚類料理
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*請選擇一項。
・ Aomori產扇貝搭配醃漬蔬菜，搭配初戀甜酒和蘋果醬。
・風間浦產安康魚的 Poiret 搭配使用 Steuben 的生火腿烏魚風味 Beurre blanc 醬 + 1,500 日元
- 主
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烤下北純和牛柳配Aomori產溫熱蔬菜和黑蒜泥
與由下北紅酒製成的醬汁一起享用。
- 甜點
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Gateau Mule Pomvelt和Hatsune Gurin的蘋果果子露雪糕配上看起來像蘋果的薯片
麵包和Olive
有機咖啡或茶
- ※
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顯示的價格包含【餐廳菜單】12%服務費（15%客房服務）及10%消費稅【外帶菜單】8%消費稅。
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根據食材的進貨情況，有可能會變更菜單。
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有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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本店的大米是國產的。
咖啡&餐廳“油炸桌”
- 座位
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196 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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05:00～10:00 （L.O.09:30）
- ※
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早餐客房服務 07:00-09:30（需預約：至前一天23:00）
11:30～15:00 （L.O.14:30）
15:00～17:30
- ※
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僅限休息室咖啡廳營業
17:30～23:00 （L.O.22:30）
- ※
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晚餐客房服務 17:30 - 最後點餐 23:00
- 費用
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早餐：大人2,980日圓（日式、西式自助餐）
- 電話號碼
關閉
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