慶應元年 (1865年) 創業。擔任“豐國神社”“舊六條禦所”等傳統點心的禦用承辦店的老字型大小京都點心司。以講究使用與當時相同制作方法的名牌糕點“大佛餅”為首，優質的原料，還有水、四季各種各樣交織而成的自然的歲時記。充分利用京都這一得天獨厚的地理條件，不破壞京都點心的傳統，用心制作點心。