竹莢魚的幹貨和紅鮭魚是在您面前剛烤好的熱騰騰的。烤魚的烤架上放入熔巖石，通過遠紅外線效果烤得松軟。

吐司在您面前烘烤並撒上糖粉。
依照您的喜好搭配楓糖漿或蜂蜜享用。

100%使用在溫暖濕潤的氣候中培育的箱根西麓三島蔬菜的三島馬鈴薯 (五月皇後)，制作的當地美食家Mishima可樂餅。來三島的話一定要品嘗的一道菜。也推薦夾在吐司中做成可樂餅三明治!

芥末碗是一碗熱米飯，上面撒上磨碎的芥末和鰹魚片，上面淋上醬油。我們還建議您在上面放銀魚一起吃。
芥末以打圈的方式慢慢磨碎，因此辣味較少，您可以充分享受芥末的味道。

用從富士山流出的地下水培育的大米，是有淡淡的甜味和粘性，而且香味濃郁的大米。請一定要品嘗一下在那個米上放上您喜歡的食材，澆上白湯汁的奢華的一杯。