ヴィーガンメニュー

～　植物性素材の持ち味を生かしたメニューをご用意いたしました　～

肉・魚・卵・乳製品など動物由来の原材料を用いていないお料理とワインは、
健康や美容、ライフスタイルにも取り入れられています。
植物性素材を生かして美味しく仕上がっているお料理は、ヴィーガン主義の方だけでなくお楽しみなれます。

提供場所: レストラン「シャモニー」

大豆ミートのほうれんそうカレー

※画像はイメージです

植物素材を使った植物由来のカレーです。
野菜や大豆ミートを使ったベジミートボールにコクやスパイスを効かせ、奥深い味に仕上げています。

料金: 3,025円／1人前

豆乳で作った南瓜スープ
大豆ミートのほうれんそうカレー
ライス
キノコと季節の野菜の素揚げ
季節のメランジェサラダ
エキストラヴァージンオリーブオイルとバルサミコ酢
季節のフルーツ
コーヒーまたは紅茶

※: 季節や仕入れ等の都合により、内容が変わる場合がございます。

ヴィーニャ・エスメラルダ（白ワイン）

“キング・オブ・スペイン”と呼ばれ、「世界で最も称賛されるワインブランド」にも選ばれた名門トーレス。日本語で「エメラルドのワイン」という意味のこのワインは爽やかな白ワインです。花のニュアンスを帯びた華やかなアロマに、ほのかに甘い果実味と新鮮な酸が心地よい味わいで、ワイン飲み始めの方にもおススメできる1本です。

製造工程にも動物性食品を使用していない、ヴィーガン製品です。