国の登録有形文化財に指定された建造物を有する歴史ある東京都福生市の酒蔵「石川酒造」協力のもと、「お花見箱膳」に合わせた日本酒を味わうイベントを開催します。イベントでは、「石川酒造」の杜氏 前迫晃一氏が厳選した4種の日本酒をご用意し、料理とのペアリングがお楽しみいただけます。
「お花見箱膳」には、都内で生産された野菜や、「石川酒造」の麹を用いた当日限定メニューでご用意。
さらに、会場には前迫晃一氏と当ホテル料理長 片之坂亨が登場し、日本酒や料理について解説を行います。桜をあしらった華やかな店内で、春の風情を感じながら、都内の食材にこだわった一夜限りお食事をご堪能ください。