・새우 깃털판
・마츠바 흑콩
· 부리의 후쿠사 감기
· 국화 감 감기 황신 식초
・수의 아이와 게의 샐러드
· 훈제 연어 크림 치즈 포장 감귤 원단
・ 퍼티드 캄파뉴 사과의 컨피튜르

일본과 서양의 파에 초점을 맞추고 온전채를 준비했습니다.이층 마무리로 완성해, 한층 더 정중하게 버터로 소테한 뽀와로(서양파)를 메인으로 해, 연기물인 가게에게는, 「좋은 인연・부부 엔만」의 소원이 코메라 레, 흰 전복 버섯을 합쳐 단맛과 향기 풍부하게 완성한 프랑.2층째에는, 달고 풍미가 좋은 구조 파와 조개의 국물, 태워 버터를 두드러진 소스를 거듭해, 표면은 고소하게 중견은 부드럽게 그리고 돛립을 더했습니다.

몸이 통통한 도미 소재의 맛을 돋보이게하기 위해 심플하게 쪄서 준비. 합계와 서양의 소스의 마리아주를 꼭 즐겨 주세요. .

메인이 되는 일품은, 깔끔한 품위있는 맛과 부드러움을 자랑하는 국산 쇠고기 고기를 사용한 콩소메 스프 원단이 되고 있습니다. 어울리려면 좋은 붉은 색으로 알려진 '금시 인삼', '연명 장수'를 바라며 먹을 수 있는 우엉, 유채꽃, 배추를 사용해, 국물에 색채를 더하고 있습니다. 다루는 것으로 화려함을 더했습니다.

새해 코스의 메인 디저트는 살짝 부드러운 단맛을 포함한 크레페 원단으로 말차의 무스와 팥소를 감싼 차건 원단. 에.

새해 코스를 마무리하는 것은 어딘가 안심하는 부드러운 맛의 과자.