올해의 크리스마스 케이크는, 입맛 부드러운 레어 치즈 케이크. 외부는 레몬 맛의 초콜릿을 나선형으로 붙인 화이트 초콜릿. 안에는, 만다린 오렌지와 망고의 시럽을 충분히 스며들게 한 비스큐이 천과, 절묘한 신맛과 향기의 유자의 줄레가 센터에. 그 아래에는 밀크 초콜릿의 크럼블이 들어 있습니다. 맨 위의 마스카르포네의 무스 위에, 자몽과 딸기를 다루고, 농후함 속에도, 상쾌하게 드실 수 있는 케이크입니다.