이 여름은 소재를 고집한 2종의 파스타를 준비했습니다.

●【제1단】6월 한정 냉제 파스타
자극적인 차가운 멕시칸 파스타에 채식 커미트와 나초스 ~라임의 그라니테를 곁들여~

●【제2단】7월・8월 한정 냉제 파스타
열대 복숭아와 토마토의 차가운 파스타 ~ 복숭아의 불 스케터와 복숭아 차의 줄레 ~

노토 쇠고기의 장미 고기를 이시카와 현의 "오노 간장"과 함께 돌 구이 그릇이 구쯔구쯔와 소리를 내는 갈비 쿠파로 완성했습니다.
노토 계란의 부드러움과 함께 여름에 딱 맞는 뜨거움과 매운맛, 소리를 내는 돌 구이 그릇이 식욕을 긁어줍니다.

「해물 만들기 고젠」은 그랜드 메뉴에서 호평을 받고 있는 「테마리 고젠」의 여름 버전입니다.
메인에는, 鮑・사자에・새우의 이소야키 3점 모듬에, 태어 생선의 소금구이, 치유의 천부라를 즐길 수 있는 호화 솥을 준비하고 있습니다. 이시카와의 여름 제철 해산물을 가장 맛있는 조리법으로 제공합니다.