바 카운터에 허리를 떨어뜨리고 병 선반을 바라보면 개성적인 위스키의 여러 가지가 눈에 뛰어들 수 있습니다.
「FONTANA DI TREVI」는, 역대의 바텐더의 조건을 소중히, 호텔 바에는 드물고, 스탠다드로부터 개성적인 일품까지 150종류의 위스키를 갖추고 있습니다.

라틴어의 「생명의 물」aqua vitae에서 유래하여 위스키라고 불립니다만, 원료나 증류가마의 형태, 생산지의 지형이나 풍향, 기온이나 습도, 이탄이나 저장통의 소재나 크기 등, 다양한 요소가 오랜 시간이 지남에 따라 복잡하게 얽혀 처음으로 개성적인 하나를 만들어냅니다.
스트레이트에서도 향기나는 것, 물을 더하면 한층 화려함을 더하는 것, 탄산과의 만남으로 잠재 능력을 개화시키는 것…
바로 「천사의 몫」입니다.

우리 바텐더의 추천 유명 상표를 조금만 소개합시다.
스코틀랜드 북부, 하이랜드 지방에서 태어나는 싱글 몰트 '그레인 모레인지'는 얼음과 물을 1:1(하프락)로 나누면 숨어 있던 꽃의 향기가 열려 더욱 맛이 퍼집니다.

또, 신슈 카이코마가다케의 기슭, 숲의 증류소에서 태어나는 일본을 대표하는 싱글 몰트 「백주 12년」은, 소다로 나누는 것으로 피트향과 중량감이 늘어나, 백주 본래의 신록의 향기와의 2 면성을 즐길 수 있습니다.

마지막으로 나의 몫을 소개합시다.

"브로라 32년". 북쪽 하이랜드의 BRORA의 마을에서 1983년까지 생산되고 있던 일품으로, 하이랜드 중에서도 가장 피트향이 강한 몰트 위스키의 하나입니다.
10년 전에 처음 만났을 때는 앞으로 생각하지 않고 무심코 사들여 버렸을 정도로 감격했습니다.
스트레이트나 하프락이 추천입니다. 나머지는 약간 되어 있습니다만 꼭 시험해 주세요.

또 하나는 "아드베그"알리게이터"입니다.
하프 록이 추천입니다만, 이 「아드베그」의 한정 상품.
합리적이면서이 퍼포먼스에는 대감격입니다.

「FONTANA DI TREVI」에는 이 외에도 추천 위스키가 가득합니다.
당신의 마음에 드는 책을 찾는 데 도움이 필요하시면 저희에게 맡겨주십시오.