바인데 와인?
「FONTANA DI TREVI」의 저것 이것을 소개하고 있는 이 칼럼입니다만, 이번은 「와인」의 이야기를…
바인데 와인? 이라고 생각되는 분도 계실지도 모릅니다만, 「FONTANA DI TREVI」에는 2명의 바텐더가 소믈리에 자격을 가지고 있습니다.
당연히, 고객에게 좋은 술을 소개하는 것을 정말 좋아하는 저희이기 때문에, 세계 각지의 엄선된 와인을 찾아와서는 비밀리에 익숙한 여러분에게 소개하고 있는 것입니다.
「FONTANA DI TREVI」로 와인 담의를
호텔 바라고 하면, 위스키 등의 증류주나 칵테일이 메인으로, 와인은 그림자의 얇은 존재가 되기 쉽습니다만, 저희에서는 적백 각 3 아이템을 상시 준비하고 있습니다.
가능한 한 산지나 성격이 닮지 않게 하고 있습니다만, 안에는 유명 샤토의 세컨드 라벨 등, 평소 별로 마실 수 있는 기회가 없는 희소 아이템까지 제공해 드릴 수도 있습니다 .
어디보다 본격적인 와인을 확실한 기술과 서비스로 가격에 제공하고 싶다는 일념으로 와인 서비스를 유의하고 있으므로, 꼭, 일환의 기분 전환에 들러 주셔, 바텐더와의 와인 담의에 꽃을 피울 수 있으면 다행입니다.
또한, 와인은 대형 유리로 한잔.
또, 안주로 Cheese Set를 주문해 주시면, 와인에 적합한 치즈를 소믈리에가 선택해 뽑아 준비하겠습니다.
마스터 바텐더 다나카 반영
마스터 바텐더 다나카 반영 소개
「FONTANA DI TREVI」의 매니저를 맡는다. 칵테일 대회 전국 대회 준우승을 경험하고 있으며, 모든 술의 지식을 가진 "마스터 바텐더".
'여러분에게 사랑받는 바텐더'를 목표로 매일 매진하고 있다.
- 1993년
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NAGOYA TOKYU HOTEL 입사
- 1998년
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메인 바 「FONTANA DI TREVI」소속
- 2013년
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마스터 바텐더 자격 취득
Fontana Di Trevi
- 좌석
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40 席
- 개인실
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없음
- 플로어
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2F
- 영업시간
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17:00~23:00 (L.O.22:30)
- ※
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일요일 정기 휴무(제외일 있음)
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매주 금·토요일은 23:30 (LO23:00)까지 영업
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현재, 영업일·영업 시간을 상기와 같이 변경하고 있습니다
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