몰트 위스키와 그레인 위스키
스카치 위스키는 크게 나누어 [몰트 위스키]와 [그레인 위스키]로 나뉘어져 있지만, 일반적으로 [몰트 위스키]는 "개성적이고 풍미 풍부한"으로 하나의 증류소에서 만든 됩니다.
[그레인 위스키]는 "풍미가 가볍고, 대부분은 블렌드용으로 적합하다"고 평가되고 있습니다.
이 [몰트 위스키]와 [그레인 위스키]를 혼합하여 만드는 것을 [브렌디드 위스키]라고합니다.
FONTANA DI TREVI에서도 많은 스카치 위스키를 준비하고 있습니다만, 최근, 고객의 주문이 많은 것은, [몰트 위스키]입니다.
스카치 [몰트 위스키]의 특징이지만, 독특한 맛이됩니다.
FONTANA DI TREVI 위스키 아이템
이번에는 향기와 맛의 차이로 추천하는 FONTANA DI TREVI의 아이템을 몇 가지 소개합시다.
상쾌하고 꽃과 과일의 향기와 맛이 특징으로 추천하는 몰트 위스키
하이랜드 지방 "글렌 모레인지"
감귤류의 상쾌한 향기와 매운 음료가 인기의 현지 스코틀랜드 여성에게 가장 사랑받고있는 몰트 위스키.
- 글렌 모레인지 10년 싱글
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￥1,600(세금 포함)
원료로 몰티의 향기와 맛을 특징으로 추천하는 몰트 위스키
하이랜드 지방의 동부 스페이사이드의 '마카란'
달콤한 향기와 매끄러운 음료가 초콜릿과 궁합이 발군으로 "몰트의 롤스 로이스"라고도 불리며 전세계에 사랑 받고 있습니다.
- 맥카란 12년 싱글
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￥1,850(세금 포함)
하이랜드 지방 북부 "클린 리쉬"
조금, 염분을 느끼는 건조한 마시는 몰트 위스키. 이 희미한 염분이 훈제 연어와 생햄과 딱 맞습니다.
- 클린느리쉬 14년 싱글
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￥1,600(세금 포함)
피트향, 해초와 바닷바람의 향기와 맛이 특징으로 추천하는 몰트위스키
아이라 지방의 '러플로이그'
몰트 위스키에서 처음으로 "영국 왕실 어용들"의 칭호를 얻은 바다의 향기가 버릇이되는 위스키입니다.
건포도 버터와의 궁합도 좋고, 지금도 신상품은 찰스 황태자가 맛을 볼 정도로 왕실과 깊은 연결이 있는 유서 있는 위스키입니다.
- 러플로이그 10년 싱글
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￥1,650(세금 포함)
아이라 지방의 '아드베그'
라프로이그보다 바다의 향기와 스모키함이 강한 위스키입니다.
스트레이트나 락에서도 한층 더는 안초비 Olive 와의 마리아쥬등 여러가지 즐기는 방법이 있는 위스키입니다.
- 어드베그 10년 싱글
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￥1,600(세금 포함)
내점 때, 소개해 주신 아이템은 꼭 조건의 얼음과 물을 1:1로 나눈 「하프 록」으로 즐겨 주세요.
마스터 바텐더 다나카 반영
마스터 바텐더 다나카 반영 소개
「FONTANA DI TREVI」의 매니저를 맡는다. 칵테일 대회 전국 대회 준우승을 경험하고 있으며, 모든 술의 지식을 가진 "마스터 바텐더".
'여러분에게 사랑받는 바텐더'를 목표로 매일 매진하고 있다.
- 1993년
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NAGOYA TOKYU HOTEL 입사
- 1998년
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메인 바 「FONTANA DI TREVI」소속
- 2013년
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마스터 바텐더 자격 취득
Fontana Di Trevi
- 좌석
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40 席
- 개인실
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없음
- 플로어
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2F
- 영업시간
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17:00～23:00 （L.O.22:30）
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일요일 정기 휴무(제외일 있음)
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매주 금·토요일은 23:30 (LO23:00)까지 영업
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현재, 영업일·영업 시간을 상기와 같이 변경하고 있습니다
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