サーモンのリエットのタルト　ハモンセラーノとオリーブマリネ
丹波地どりとフォアグラのフォンダン
カブとカリフラワーの冷製ポタージュ

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
■鱈のパン粉焼き ブイヤベースのソース ほうれん草のリゾット添え
■パスタの絨毯にのせた柔らかく煮込んだ牛頬肉のハーブバター焼き
■外国産牛のステーキ（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）+1,500円
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ（80ｇ）+3,500円

タルトタタン　キャラメル風味の洋梨のシャーベット添え
パンとバター
コーヒー又は紅茶

ポークリエット
スモークサーモンと帆立貝のゼリー寄せ 庭園見立て
鶏と牛蒡のスープ カプチーノ風

〈お好みのメイン料理をお選び下さい〉
■鰤のグリエ 長葱のエチュベ 彩り野菜と自家製マスタード を添えて
■秘宝の壺焼き
■外国産牛のステーキ（フィレ肉120ｇ　または　リブロース180ｇ）+1,500円
■黒毛和牛フィレ肉のステーキ（80ｇ）+3,500円

苺のミルフィーユ
パンとバター
コーヒー又は紅茶