年末年始のご家族のお集まりはア ビエントで
今年一年の締めくくり、そして迎える新しい年・・・。
そんな厳かなこの時期のお集まりをア ビエントで過ごしませんか。
シェフが旬の食材を取り入れ、季節感を大切にした特別コースを仕立てました。
大切なご友人、ご家族とのお集まりなどにおすすめの逸品揃いです。
- ◆ランチ
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2024年12月31日(火)
11:30～15:00 (LO.14:00)
2025年1月1日(水)～2025年1月3日(金)
12:00～15:00 (LO.14:00)
- 料 金 ／ お1人さま
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・11,000円
・9,000円
・7,000円
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◆ディナー -
2024年12月31日(火)
17:30～21:00 (LO.19:30)
2025年1月1日(水)～2025年1月3日(金)
17:00～20:30（LO.19:30）
- 料 金 ／ お1人さま
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・ 16,000円
・ 13,000円
・ 11,000円
【ランチ】
年末年始 Déjeuner(デジュネ) A 11,000円
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前 菜 -
ア ビエント特製 メリメロサラダ
～お好みのヴィネグレットで～
- 温前菜
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小烏賊のラヴィオリと青海苔のスープ仕立て
- 魚料理
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オマール海老と帆立貝のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
- 肉料理
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しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
年末年始 Déjeuner(デジュネ) B 9,000円
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前 菜 -
ア ビエント特製 メリメロサラダ
～お好みのヴィネグレットで～
- スープ
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本日のスープ
- 魚料理
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本日のお魚と帆立貝のソテー 滑らかなポムピューレ
焦がしバターとしらすをソースにして
- 肉料理
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国産牛ロース肉のロティ ストロガノフソース
きのこと栗のテリーヌを添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
年末年始 Déjeuner(デジュネ) C 7,000円
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前 菜 -
ア ビエント特製 メリメロサラダ
～お好みのヴィネグレットで～
- スープ
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本日のスープ
- 魚料理 または 肉料理
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・本日のお魚と帆立貝のポワレ 貝類のマリニエールソース
白菜のソテーを添えて
・国産牛肉の赤ワイン煮込み
ベーコンとペコロスのソテーとポレンタのフリットとともに
- デザート
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パティシエ特製デセール
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
【ディナー】
年末年始 Dîner(ディネ)A 16,000円
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アミューズ -
シェフの小さなひと皿
- 前 菜
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フォワグラのテリーヌ 無花果のコンフィチュール
パンデピスを添えて
- 温前菜
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小烏賊のラヴィオリと青海苔のスープ仕立て
- 魚料理
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オマール海老と帆立貝のフリカッセ
きのこソテーとサフラン風味の焼きリゾットとともに
- 肉料理
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黒毛和牛フィレ肉のグリエと牛リブロース肉の赤ワイン煮込み
トリュフ香るマディラワインのソース
- デザート
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パティシエ特製デセール
- 小菓子
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ミニャルディーズ
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
年末年始 Dîner(ディネ)B 13,000円
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アミューズ -
シェフの小さなひと皿
- 前 菜
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真鯛のカルパッチョとシューフルールのブランマンジェ
干し柿と柚子のヴィネグレットで
- 温前菜
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フォワグラのポワレ ガストリックソース
金柑のコンポートとともに
- 魚料理
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本日のお魚と帆立貝のソテー 滑らかなポムピューレ
焦がしバターとしらすをソースにして
- 肉料理
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しあわせ絆牛ロース肉のグリエ 赤ワインソース
季節の野菜を添えて
- デザート
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パティシエ特製デセール
- 小菓子
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ミニャルディーズ
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
年末年始 Dîner(ディネ)C 11,000円
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前 菜 -
鰆のスモーク 真鯛のブランダード 貝類のタルタルのココット
柚子のヴィネグレットで
- 温前菜
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柔らかく煮込んだ牛タンのパン粉焼き
リヨネーズソース
- 魚料理
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鮟鱇のポワレ 白菜ソテーとクスクスのナージュ仕立て
あん肝のコンディマンをアクセントにして
- 肉料理
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国産牛ロース肉のロティ ストロガノフソース
きのこと栗のテリーヌを添えて
- デザート
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パティシエによる特製デセール
- 小菓子
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ミニャルディーズ
- お飲みもの
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コーヒー、紅茶、ハーブティーのいずれか
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年末年始期間中のみ、ディナータイムのお子様のご入店年齢制限はございません。
お子様メニューは2種類(ハンバーグコース3,400円、牛グリルコース4,000円)をご用意しております。
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年末年始期間中はランチ、ディナーともに通常時のプリフィックスメニューやアラカルトメニューのご用意はございませんので、あらかじめご了承ください。
ご予約・お問い合わせ
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表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれております。（テイクアウト商品は消費税8％のみが含まれております。）
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食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
- 座席
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76 席
- 個室
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あり
- フロア
-
25F
- 営業時間
-
06:30～10:00 （L.O.09:30）
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～21:30 （L.O.20:00）
- 喫煙／禁煙
-
全席禁煙
- 電話番号
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