今回からギャルソン担当の山口が、レストラン「ロワール」フレンチのこだわりや楽しみ方についてご紹介いたしましょう。

皆さまもご存知のとおり、フランス料理店には店の格式と業態から“カフェ”“ブラッスリー”“ビストロ”と呼ばれる家庭料理や地方料理など大衆的な雰囲気のなかで料理を提供するお店と、“レストラン”“グランメゾン”と呼ばれる高級店や超高級店とがあります。

レストラン「ロワール」は“レストラン”“グランメゾン”に相応しいお料理とサービスのご提供を目指しているのですが、実は気楽にお料理をお楽しみいただけるフランス料理店でもあります。

次回もギャルソン山口がレストラン「ロワール」のこだわりや楽しみ方をご紹介させていただきますね。