将北海道食材的生产者和客人通过料理连接起来的自助午餐
积极采用北海道食材的众多菜品，现场厨房的新鲜料理，酒店糕点师制作的甜点等您可以尽情享用。
- 交付时间
-
11:30~14:00(L.O13:30)
- 费用
-
平日：成人3,400日元/4岁～小学生：1,700日元
周六、周日、节假日：成人3,600日元/4岁～小学生：1,800日元
- ※
-
显示费用中包括12%的服务费和10%的消费税。
菜单
Yume Pirika「善生先生引以为豪的米」
SPLISH提供善生农园的“Yume Pirika”。
培土
稻草堆肥，稻壳堆肥，贝壳，海藻和珊瑚化石，米糠混合，喷洒在所有的稻田。我们还堆肥最初丢弃的稻草和稻壳，而不留下任何残留物，并通过“将大米以外的有机物返回土壤”的完全回收农业改善大米的味道。
米的品质管理
收获后，进行远红外线的2阶段干燥·稻谷作业，使其成为糙米的状态。从糙米到精米、包装，经过取石机3次、米分选机2次、金属探测器4次、色彩分选机2次等众多工序，为大家提供安全的大米。
Meat Dish Image
Fish Dish Image
Dessert Image
演示Cooking Demonstration
- Fatriavio Grana di Ezo制作的奶酪培根意面
- 金枪鱼烤鸭涮涮锅塔普那酱
西餐
- 中札内乡下鸡的蛋奶酥香味的苏打饼干
- 白葡萄酒蒸真远东多线鱼杜格雷酱汁
- 纯素咖喱和岩见泽·善生先生引以为豪的米梦香
- 长沼SOIMAT的番茄肉酱意大利面
冷前菜
- 猪肋排肉和番茄薄饼
- 南蛮腌章鱼和肉块
日本料理
- 什锦散寿司饭
北海道探访菜单~上川~
- 网烤上富良野猪肉里脊肉配辣酱汁
- 烤富良野和牛内腿
- 道产助宗鳕鱼的上川大雪酒造的纯米吟酿酒糟腌香橼风味
炭铁港饭
- 美呗烤鸡串风味炭烤牛大肠
- 夕张咖喱荞麦面
- 芦别嘎坦
- 小樽糕饼
汤
- 冷汤(玉米、土豆的每日更换)
面包类
- 花朵蒂亚卷沙
- 牛角面包
- 丹尼什
SPLISH的蔬菜酒吧
※从记载菜单中每天更换几道菜
- ·札幌近郊采摘的蔬菜搭配长沼的绿芦笋和南幌的油菜
- ·蔬菜的烤箱烤芝士酱汁·胖大海的马苏里拉奶酪和彩色番茄
- ·混合叶子·樱桃番茄·西兰花
- ·根菜沙拉·土豆沙拉·南瓜沙拉·玉米
- ·通心粉沙拉·洋葱片·胡萝卜·黄瓜
水果
- 水果4种
甜点
- 时令糕点师的特色甜点
（挞卷蛋糕、布朗尼、芒果芦荟宾治、芝士蛋糕等每日更换）
- 用喜欢的配料品尝原创冰淇淋的冰淇淋
饮料
- 各种软饮料
- ※
-
有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
- ※
-
图片是图片。
- ※
-
根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
- 座位
-
160 席
- 单间
-
有
- ※
-
预订 6 至 16 人的晚餐套餐的客人每天仅限一间私人房间。
- 地板
-
7F
- 营业时间
-
07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
- ※
-
停业日:2024年7月15日 (节假日)、7月21日 (星期日)、8月4日 (星期日)、8月18日 (星期日)、9月16日 (节假日)、9月23日 (节假日) 17:00~24:00
- 吸烟/禁烟
-
全席禁烟
- 电话号码
其他餐厅
关闭
住宿的优待和积分积累!方便的会员服务