通过美食连接Hokkaido食品生产者和客人的自助午餐。
积极融入Hokkaido食材的菜单、现场厨房新鲜烹制的菜肴以及酒店糕点师制作的甜点，您可以尽情享用。
- 交付时间
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11:30~14:00(L.O13:30)
- 费用
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平日：成人3,400日元/4岁～小学生：1,700日元
周六、周日、节假日：成人3,600日元/4岁～小学生：1,800日元
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显示费用中包括12%的服务费和10%的消费税。
菜单
Pick Up
Yume Pirika「善生先生引以为豪的米」
SPLISH提供善生农园的“Yume Pirika”。
培土
稻草堆肥，稻壳堆肥，贝壳，海藻和珊瑚化石，米糠混合，喷洒在所有的稻田。我们还堆肥最初丢弃的稻草和稻壳，而不留下任何残留物，并通过“将大米以外的有机物返回土壤”的完全回收农业改善大米的味道。
米的品质管理
收获后，进行远红外线的2阶段干燥·稻谷作业，使其成为糙米的状态。从糙米到精米、包装，经过取石机3次、米分选机2次、金属探测器4次、色彩分选机2次等众多工序，为大家提供安全的大米。
被称为“北方湘南”/
Hokkaido市
8月，我们将推出以Hokkaido
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拾取菜单是一部分菜单。另外，根据进货情况可能会有变更。
Hokkaido市位于Hokkaido西南部，北海道中心城市札幌和Hokkaido之间，西北面向有珠山和昭和新山，南临喷华湾（内浦湾）。
毗邻工业城市室兰和全国著名的温泉旅游胜地登别、洞爷湖。多种工业发达，以农业、渔业等第一产业为支柱。农业以蔬菜、水稻种植、田耕、奶牛、畜牧业为主，渔业以扇贝养殖盛行，尤以秋季鲑鱼捕捞为主。在 。
北海道探访菜单~伊达~
- 伊达・“惠美鸟”的达卡卢比
- 伊达、黄金猪的西式蛋糕意大利香醋酱汁和芝麻菜
Oyamito的黄金猪
伊达市北小金町俯瞰着Hokkaido西南部的丰华湾。大山和农场坐落在微风习习的山丘上，拥有从农场后山涌出的地下水，是健康的金猪的家园。这是深受当地人喜爱的当地品牌猪肉，从养猪到肉类加工，都是由关心猪的生活的人亲手培育的，也是Hokkaido大自然的恩惠。
■为什么好吃1
三元猪肉肉质细嫩。从种猪的繁育到仔猪的育肥，我们花费了很大的心血，让仔猪肉质细嫩，风味浓郁。
■为什么好吃2
健康的乳清猪。这些仔猪喂养的是伊达市一家乳品厂提供的新鲜乳清。
■为什么好吃3
经过时间的培养。普通猪的饲养期约为150天，而小金猪的饲养期为180天。
SPLISH的蔬菜酒吧
※从记载菜单中每天更换几道菜
- 烤蔬菜芝士调味汁
- 伊达采摘的蔬菜的组合
伊达市利用四季温暖的气候和火山灰土壤排水良好的地理条件，生产多种品种的蔬菜。它是北海道最受欢迎的农业生产区之一，如春季蔬菜，可以比其他地区更快地收获和运输，冬季蔬菜即使在冬季也可以通过温室栽培稳定运输。
- ·通心粉沙拉·洋葱片·胡萝卜·黄瓜
- ·混合叶子·樱桃番茄·西兰花
- ·根菜沙拉·土豆沙拉·南瓜沙拉·玉米
演示Cooking Demonstration
- Fatriavio Grana di Ezo制作的阿玛特里恰娜
- 金枪鱼鸭肉的涮涮锅塔普纳多酱和甜菜橘子酱汁
西餐
- 北海道产牛的烤食材丰富的多明格拉斯酱汁
- 香草黄油酱秋鲑
- 炸知床紫云英的咖喱沙司和岩见泽·善生先生引以为豪的米梦香
- 长沼SOMITE的墨西哥卷饼附花卷饼
- 海鲜烩饭杂烩饭
冷前菜
- 冷制番茄和生火腿的卡佩里尼
- 南蛮腌章鱼和肉块
日本料理
- 什锦散寿司饭
炭铁港饭
- 美呗烤鸡串风味炭烤牛大肠
- 夕张咖喱荞麦面
- 芦别嘎坦
- 小樽糕饼
汤
- 冷汤(玉米、土豆的每日更换)
面包类
- 巨型芝士经典三明治
- 丹尼什
- 牛角面包
水果
- 时令水果3种
甜点
- 时令糕点师的特色甜点
（酥饼、巧克力蛋糕、芒果芦荟宾治、果冻等，每日更换）
- 用喜欢的配料品尝原创冰淇淋的冰淇淋
工作人员推荐编排1
盐焦糖巴菲冰淇淋
在黏糊糊的甜味焦糖酱上加了盐胡椒，很有冲击力。口中热闹华丽，勺子停不下来!
店员推荐 (2)
巧克力芭菲
果然是不能错过的王道芭菲!夹上玉米就完美了♪从小孩到大人都能品尝到美味，绝对不会辜负您的美味!
店员推荐 (3)
日式抹茶巴菲冰淇淋
无论是眼睛还是舌头都能享受的成人芭菲。与咖啡也很搭!日式食材的口感和柔和的甜味，让您度过温暖的平静时光。
饮料
- 各种软饮料
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有食物过敏的人，请事先通知工作人员。
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图片是图片。
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根据法令，我们拒绝向开车的客人以及未满20岁的客人提供任何酒类。
\举办暑假特别晚餐自助餐/
仅限3天“Summer Dinner Buffet 2024~肉Zikara~”
我们举办自助晚餐，菜单豪华，融入法式元素，牛肉、猪肉、羊、鸡、鹿、鸭等肉类都可以享用！除了肉类菜肴外，该系列还包括“Tantetsuko Meshi”，这是来自被指定为日本遗产的“Tantetsuko”地区的菜单项目，这是酒店与酒店合作的努力的一部分体验当地社区的氛围，以及厨师在您眼前准备的约 40 种菜肴，包括示范菜单和糕点师的特色甜点。
我们还建议您点约35种不同种类的无限畅饮菜单，在炫酷的餐厅里享受肉与酒的完美结合。
- 举办日期
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2024年8月10日 (星期六)~8月12日 (星期一)
- 时间
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17:00~22:00 (L.O.21:30)※120分钟制
- 座位
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160 席
- 单间
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有
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预订 6 至 16 人的晚餐套餐的客人每天仅限一间私人房间。
- 地板
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7F
- 营业时间
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
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停业日:2024年7月15日 (节假日)、7月21日 (星期日)、8月4日 (星期日)、8月18日 (星期日)、9月16日 (节假日)、9月23日 (节假日) 17:00~24:00
- 吸烟/禁烟
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全席禁烟
- 电话号码
其他餐厅
关闭
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