我们将欢迎Hokkaido余市郡余市町酿酒厂“山田堂”的种植和酿酒经理山田雄一郎先生参加活动“SPLI Sake NIGHT Vol. 3 - A Night Talking about Vignerons”，其中您可以体验天然、高品质的餐酒。
Vigneron = 负责葡萄种植和酿造的农业酿酒师

Hokkaido Hokkaido第三届 "Spli 清酒之夜 "将与在阳市县阳市町生产天然优质餐酒的山田堂酒庄合作举办，并与在札幌设有分店的当地清酒商店七仓合作。 2011 年，阳市成为日本第一个葡萄酒特区。Hokkaido三面环山的山丘俯瞰四日市湾，是葡萄种植区，也是酿酒葡萄收成最多的地方。活动当天，酿酒师山田雄一郎先生将讲述与一的酿酒故事以及他对未来的展望。

使用被称为美食资源宝库的新雪谷余市地区的食材制作的菜品拼盘，为您准备了1人1盘。加入以柔和盐味和熟成香为特征的乌鱼子“北琥珀”的半熟鸡蛋格雷格、将特产苹果加入甜味清淡的白豆沙中的水羊羹和北海道产卡芒贝尔奶酪、将葡萄酒葡萄的榨汁渣混入饲料中培育而成的“葡萄酒猪肉 (余市町、Kanekita北岛农场) ”煮软后做成糊状的熟肉、Charcutory Akaishi (新雪谷町) 的生火腿等，包含了“希望您能轻松享用山田堂的葡萄酒”的想法，由厨师长馆野设计的。