【Bistronomy遇见伊势龙虾】充满伊势龙虾的日式和西式折衷方案| SHIMODA TOKYU HOTEL

尽享伊豆下田产的伊势虾，附套餐料理的住宿方案!

[小酒馆遇见伊势龙虾！]
日式与西式龙虾融合的套餐

2024年10月1日~2025年3月31日

中村厨师长/在下田市外浦的伊势虾渔夫卸货场

伊豆下田产的伊势虾非常美味!

以“美食游伊豆半岛”为主题，在充满伊势龙虾的套餐中融入了伊豆风情。
使用伊豆下田捕获的伊势龙虾，结合日式和西式烹饪方法和调味料的豪华套餐。不仅可以品尝到伊势龙虾的美味，还可以品尝到与伊豆食材的和谐搭配以及以“天城隧道”等当地为灵感的创意菜肴。
◎什么是 Bistronomy？
这是由“bistro”和“gastronomy”两个词组合而成的新词，意思是友好的美食。主厨 Naoto Nakamura 正在探索小酒馆。

渔夫们会小心地取下挂在网上的伊势虾。

尽享伊豆下田的伊势虾的日西合璧的丰富多彩的料理!

尽享伊势虾日西合璧套餐MENU

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下田龙虾与腌制鲑鱼天城隧道式的结合
配鲑鱼子和藏红花酱
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下田龙虾生牛肉片生鱼片 Giardino
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≪可选择烹饪方法的伊势龙虾料理≫
*请选择一种伊势龙虾菜肴。
1) 下田产龙虾，辣椒味烤，配蒸蔬菜

2) 盐烤下田伊势龙虾配南伊豆柠檬和蒸蔬菜

3) 香草黄油烤下田龙虾，配蒸蔬菜

4) 下田法式龙虾“BANSYO-S”
TYLE“ *内容因季节而异。

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烤稀有伊豆牛肋骨烤马德拉清酒酱配海香羊栖菜
配以绿芥末的温热蔬菜
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下田的伊势虾与南伊豆的大米一起煮
三叶椰菜饭配虾味噌
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下田龙虾泡菜味噌汤
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使用伊豆下田高桥养蜂蜂蜜的甜点
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咖啡或茶
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