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第四個“酒吧勺子”

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到期日期截止12月31日

了解詳情

酒吧湯匙是調酒師手臂的一部分

用於製作雞尾酒的搖酒器、量杯、混合杯、過濾器、吧台和湯匙。
這些是調酒師的 5 件神聖寶藏,對於我們調酒師調製出最好的雞尾酒至關重要。

其中“Bar・Spoon”是一款重要的單品,它廣泛用於稱量材料、榨汁、攪拌材料等,也是我們手腕的一部分。

「從轉向開始,轉向結束」

 

我們在東京的一家專賣店發現了FONTANA DI TREVI的“酒吧勺”,它的螺旋比平常更長,捲軸更窄。
這種「酒吧湯匙」的頂部很重,需要時間來適應,但透過攪拌,您可以製作出口感宜人的美妙雞尾酒。
在 FONTANA DI TREVI,我們不專注於擺動搖床的奇特方法,而是重視「以轉向開始,以轉向結束」的基礎知識,並努力每天學習和磨練穩定的轉向技術。

使用“Bar・Spoon”制作的特色雞尾酒

讓我向您介紹一款使用 Bar Spoon 的特殊雞尾酒。
這就是被稱為雞尾酒之王的「馬丁尼」。
在攪拌杯中裝滿您最喜歡的冰塊,倒入杜松子酒和苦艾酒,然後就可以開始了。
「棒勺」的螺旋比平常更長,線圈更細,不僅可以用中指和無名指夾住,還可以用拇指和食指進行支撐旋轉。
這創造出順滑、醇厚、風味十足的 FONTANA DI Trevi 馬丁尼。

在 FONTANA DI TREVI,我們使用精心挑選的吧匙提供各種雞尾酒。
我們希望您能將我們的產品舒適地懸掛在吧台上,從而享受我們的產品。

調酒師田中伴英

主調酒師田中伴英的介紹

 

擔任“FONTANA DI TREVI”的經理。精通各種酒類的“調酒大師”,曾在全國雞尾酒大賽中獲得第二名。
他每天都在努力成為每個人都喜愛的調酒師。

1993年

入職NAGOYA TOKYU HOTEL

1998年

主欄“FONTANA DI TREVI”所屬

2013年

取得調酒師資格


座位

40 席

單間

地板

2F

營業時間

17:00~23:00 (L.O.22:30)

周日休息 (有除外日期)

每週五、六營業至 23:30(L.O.23:00)

我們目前正在更改上述營業日和工作時間。

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