將北海道食材的生產者和客人通過料理連接起來的自助午餐
積極採用北海道食材的眾多菜品，現場廚房的新鮮料理，酒店糕點師制作的甜點等您可以盡情享用。
- 交付時間
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11:30~14:00(L.O13:30)
- 費用
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平日：成人3,400日圓/4歲～小學生：1,700日圓
週六、週日、假日：成人3,600日元/4歲～小學生：1,800日元- ※
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12月28日 (星期六)~2025年1月5日 (星期日)成人3,600日元、4歲~小學生1,800日元。
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顯示價格包含 12% 服務費和 10% 消費稅。
菜單
Pick Up
Yume Pirika「善生先生引以為豪的米」
SPLISH提供善生農園的“Yume Pirika”。
培土
稻草堆肥，稻殼堆肥，貝殼，海藻和珊瑚化石，米糠混合，噴灑在所有的稻田。我們還堆肥最初丟棄的稻草和稻殼，而不留下任何殘留物，並通過“將大米以外的有機物返回土壤”的完全回收農業改善大米的味道。
米的品質管理
收獲後，進行遠紅外線的2階段幹燥·稻穀作業，使其成為糙米的狀態。從糙米到精米、包裝，經過取石機3次、米分選機2次、金屬探測器4次、色彩分選機2次等眾多工序，為大家提供安全的大米。
\日本唯一擁有兩海的城市/
Hokkaido八雲町
我們有以Hokkaido
八雲町是日本唯一擁有太平洋和日本海兩片海域的城鎮。這裡是海鮮寶庫，農業、乳牛養殖等第一產業蓬勃發展。這裡也是著名的Hokkaido紀念品－木雕熊的誕生地。 「八雲」這個名字是由德川慶勝於 1878 年（明治 11 年）選定的，他為山越內村娛樂俱樂部啟動了一項土地開墾計畫。這個名字的由來並不清楚，但這是須佐之男命（《日本書紀》中的須佐之命）在出雲國須賀為新婚夫婦建造神社時所寫的一首詩。
全景道路
培育農場
北海道探訪菜單~八雲~
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根據進貨情況菜單可能會有變更。
- 煙熏三文魚和意式番茄醬汁
- 使用冷烤豬肉Hokkaido味噌“八雲”的負鼠風格
- 法式黃油烤二海三文魚
- 烤箱烤八雲町產豬肉香辣咖喱風味醬汁
- 合鴨的鮭魚八雲町產蜂蜜燒烤
演示Cooking Demonstration
- 北海道產烤牛肉和山芥末
- 拉可雷特芝士和马铃薯
西餐
- 牛五花肉配Dove根菜
- 炸雞肉和南瓜玉棋
- 知床Genge的炸魚薯條
冷前菜
- 微笑球和小蝦的黑芝麻醬
日本料理
- 照燒雞肉
- 柚子胡椒烤鰤魚和巖見澤·善生引以為豪的大米Yume Pirika
湯
- 波士頓蛤蜊濃湯
炭鐵港飯
- 美唄烤雞串風味炭烤牛大腸
- 夕張咖喱蕎麥面
- 赤平甘甘鍋
- 小樽糕餅
SPLISH的蔬菜酒吧
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從記載的菜單中每天準備幾道菜。
- 蔬菜的烤爐配香蒜鳀魚熱沾醬
- ·什錦葉櫻桃番茄西蘭花鱷梨
- ·海藻沙拉‧马铃薯沙拉‧南瓜沙拉‧玉米
- ·通心粉沙拉·洋蔥片·胡蘿蔔·黃瓜
面包類
- 法拉費山德和格雷克
- 牛角面包
- 丹尼什
水果
- 柑橘葡萄香蕉獼猴桃等3種
甜點
- 時令糕點師傅的特色甜點
（每日變化如時令脆餅布朗尼、宇治抹茶、柚子塔、長樹聖誕樹、皇家奶茶布丁等）
- 用喜歡的配料品嘗原創雪糕的雪糕
工作人員推薦編排1
鹽焦糖巴菲雪糕
在黏糊糊的甜味焦糖醬上加了鹽胡椒，很有衝擊力。口中熱鬧華麗，勺子停不下來!
店員推薦 (2)
巧克力芭菲
果然是不能錯過的王道芭菲!夾上玉米就完美了♪從小孩到大人都能品嘗到美味，絕對不會辜負您的美味!
店員推薦 (3)
日式抹茶巴菲雪糕
無論是眼睛還是舌頭都能享受的成人芭菲。與咖啡也很搭!日式食材的口感和柔和的甜味，讓您度過溫暖的平靜時光。
飲料
- 各種軟飲料
日本唯一擁有兩海的城市
Hokkaido八雲町
我們有以Hokkaido
八雲町是日本唯一擁有太平洋和日本海兩片海域的城鎮。這裡是海鮮寶庫，農業、乳牛養殖等第一產業蓬勃發展。這裡也是著名的Hokkaido紀念品－木雕熊的誕生地。 「八雲」這個名字是由德川慶勝於 1878 年（明治 11 年）選定的，他為山越內村娛樂俱樂部啟動了一項土地開墾計畫。這個名字的由來並不清楚，但這是須佐之男命（《日本書紀》中的須佐之命）在出雲國須賀為新婚夫婦建造神社時所寫的一首詩。
全景道路
培育農場
北海道探訪菜單~八雲~
- 煙熏二海三文魚和意式番茄醬汁
- 使用冷烤豬肉Hokkaido味噌“八雲”的負鼠風格
- 法式黃油烤二海三文魚
- 烤箱烤八雲町產豬肉香辣咖喱風味醬汁
- 合鴨的鮭魚八雲町產蜂蜜燒烤
演示Cooking Demonstration
- 伊達・黃金豬的烤豬肉
- 洋蔥湯放上削好的乳酪
西餐
- 牛五花肉的Furikasse
- 雞肉Aufool北海道產葡萄酒的Vamburan醬汁
- 香草蒸真鱈魚Granadeiso番茄辣椒黃油醬
冷前菜
- 西克拉姆的法式螃蟹味增風味
湯
- 白菜培根忌廉湯
炭鐵港飯
- 美唄烤雞串風味炭烤牛大腸
- 夕張咖喱蕎麥面
- 赤平甘甘鍋
- 小樽糕餅
SPLISH的蔬菜酒吧
- ·蔬菜的烤爐配香蒜鳀魚熱沾醬
- ·混合葉·櫻桃番茄·西蘭花·胡蘿蔔沙拉
- ·海藻沙拉‧马铃薯沙拉‧南瓜沙拉‧玉米
- ·通心粉沙拉·洋蔥片·胡蘿蔔·黃瓜
面包類
- 竹莢魚龍田炸的佛卡夏三明治
- 牛角面包
- 丹尼什
水果
- 蜜橘葡萄香蕉獼猴桃蘋果金橘等4種
甜點
- 時令糕點師傅的特色甜點
（黑糖黃豆慕斯、北海道南瓜椰子起司蛋糕、草莓捲蛋糕、北海道米麴起司蛋糕等）
- 用喜歡的配料品嘗原創雪糕的雪糕
工作人員推薦編排1
鹽焦糖巴菲雪糕
在黏糊糊的甜味焦糖醬上加了鹽胡椒，很有衝擊力。口中熱鬧華麗，勺子停不下來!
店員推薦 (2)
巧克力芭菲
果然是不能錯過的王道芭菲!夾上玉米就完美了♪從小孩到大人都能品嘗到美味，絕對不會辜負您的美味!
店員推薦 (3)
日式抹茶巴菲雪糕
無論是眼睛還是舌頭都能享受的成人芭菲。與咖啡也很搭!日式食材的口感和柔和的甜味，讓您度過溫暖的平靜時光。
飲料
- 各種軟飲料
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有食物過敏的人，請事先通知工作人員。
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圖片是圖片。
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根據法律法規，我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。
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根據食材的進貨情況菜單可能會有變更。
- 座位
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160 席
- 單間
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有
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預訂 6 至 16 人的晚餐套餐的客人每天僅限一間私人房間。
- 地板
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7F
- 營業時間
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
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晚餐・酒吧休息日:12月15日 (星期日)、2025年1月5日 (星期日)・13日 (節假日) ・19日 (周日) ・26日 (周日)、2月2日 (星期日)・9日 (周日) ・16日 (周日) ・24日 (節假日)、3月2日 (星期日)・9日 (周日) ・16日 (周日) ・23日 (周日)、30日 (周日) 17:00~24:00
- 吸煙/禁煙
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所有座位禁止吸煙
- 電話號碼
其他餐廳
關閉
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