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餐廳“Ambient”

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到期日期截止12月31日

了解詳情

享受閃耀的夜景和頂級法式料理的晚餐時間

「Abiento(稍後見)」與一直期待再次見到您的親人共進晚餐!
一邊欣賞主廚精心烹調的時令法式料理,一邊欣賞距地面100m的夜景。

 
 

營業時間

17:30~21:30(L.O.20:00)

◇尊貴晚宴◇
(3道菜課程/4課程課程)
 

是可以選擇您喜歡的前菜和主菜的套餐。

 
費用

6,500日元/1位

3道菜套餐

  • 前菜

  • 魚或肉

  • 甜點

  • 餐後飲料

 
費用

7,500日元/1位

4種套餐

  • 前菜

  • 魚類料理

  • 肉類料理

  • 甜點

  • 餐後飲料

晚餐前綴菜單

▽6/1~8/31

前菜
  • 鰤魚生牛肉片和 pampple 慕斯果凍
    配上酸醋香醋

  • Paté de Maison 配夏季蔬菜希臘菜
    ~豬肉、牛肉、雞肝醬~

  • 嫩燉牛尾和豆腐皮卷
    配胡蘿蔔軟糖
     

魚類料理
  • 烤箱烤的咕嚕肉塞滿馬蘇里拉奶酪
    卡普雷塞配番茄 verjus 的圖像

  • 水煮鮪魚頰肉和炒綠蘆筍
    辣奶油醬和香醋

  • 龍蝦扇貝炒菜
    配炒蘑菇和藏紅花口味烤燴飯(附加費:1,600日圓)
     

肉類料理
  • 鴨胸肉烤肉和烤鴨
    羅梅斯科醬和煙燻Olive

  • 國產紅酒燉牛肉
    配炒培根、佩科羅和玉米粥

  • 烤 Shiawase Kizuna 牛裡肌佐紅酒醬
    搭配時令蔬菜《110g/附加費2,100日圓》

  • 紅酒汁烤黑毛與牛柳
    搭配時令蔬菜《80克/加收2,500日圓》
     

甜點

糕點師特制甜點
 

飲料

咖啡、紅茶、香草茶任意一種
 


◇主廚推薦套餐◇
菜單建議

 

品味季節色彩的雙主食套餐

費用

1萬日元/1位

▽7/1~7/31~Le Quatorze juillet~巴黎祭

Amuse

佈蒂巴黎燉飯
 

前菜

巴黎布列斯特水果和塔博勒沙拉
以西班牙涼菜湯為特色
 

熱開胃菜

熱雞肉、紅蝦和薄肉醬
迷迭香雪莉酒醋醬
 

魚類料理

今天的魚 Poilé 巴黎咖啡館風格
配炒綠蘆筍
 

肉類料理

國產牛裡肌羅蒂紅酒醬
帶有法式三明治先生的形象
 

甜點

糕點師特制甜點
 

飲料

咖啡、紅茶、香草茶任意一種
 

▽8/1~8/31

前菜

巴黎布列斯特水果和塔博勒沙拉
以西班牙涼菜湯為特色
 

熱開胃菜

熱雞肉、紅蝦和薄肉醬
迷迭香雪莉酒醋醬
 

魚類料理

今天的海膽雪蟹醬炒魚
配炒毛豆和玉米
 

肉類料理

辣國產牛腰肉塔利亞塔風格
炒綠蘆筍、酪梨慕斯和芝麻菜沙拉
 

甜點

糕點師特制甜點
 

飲料

咖啡、紅茶、香草茶任意一種
 


◇國產牛肉燒烤套餐◇
維安德專業

 

選擇裡肌肉或魚片
烤到自己喜歡的程度

費用

11,000日元/1位

前菜

水果醃漬沙拉
配柑橘醋
 

今天的湯
 

幸福傷牛腰肉 (150g)

或者

黑毛和牛柳(100g)
配紅酒醬和時令蔬菜
 

甜點

糕點師特制甜點
 

飲料

咖啡、紅茶、香草茶任意一種
 


◇幸福的晚餐~Bonheur◇
菜單祝愿

 

龍蝦與黑毛日本牛柳
享用豪華晚餐

費用

14,000日元/1位

▽6/1~8/31

前菜

鮑魚濃湯與今日的生魚片
清湯果凍和魚子醬
 

熱開胃菜

嫩燉牛尾和豆腐皮卷
配胡蘿蔔軟糖
 

魚類料理

龍蝦扇貝炒菜
配炒蘑菇和藏紅花口味烤燴飯
 

肉類料理

烤日本黑毛牛肉和阿什帕門蒂耶
松露香味馬德拉酒醬
 

甜點

糕點師特制甜點
 

飲料

咖啡、紅茶、香草茶任意一種
 


顯示費用中包括12%的服務費和10%的消費稅。(外帶商品只包含8%的消費稅。)

根據食材的進貨情況,有可能會變更菜單。

有食物過敏的人,請事先通知工作人員。

圖片是圖片。

根據法律法規,我們不向駕駛者或 20 歲以下的任何人提供酒精飲料。


座位

76 席

單間

地板

25F

營業時間

06:30~10:00 (L.O.09:30)

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~21:30 (L.O.20:00)

吸煙/禁煙

全席禁煙

電話號碼

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