国産牛100％のミンチ肉と旨味を最大限まで引き出した飴色オニオンのジューシーハンバーグ。
デミグラスソースでお召し上がりください。

アサリを白ワイン、ニンニクでしっかり火を通し、トマトソースの酸味とアサリの旨味が楽しめる定番のボンゴレロッソスパゲッティです。

大阪の地ソースと大阪産「農の匠の玉子」を使ったタルタルソースをたっぷりかけて、サクサクの有頭エビフライと貝の旨味をしっかり閉じ込めた帆立貝柱フライをお楽しみください。

バターの濃厚な味わいの生クリームがとろっと出てくるブッラータチーズと絡めて食べる、ちょっぴりリッチなミートソーススパゲッティ。

骨切りした鱧とカニ爪をふわっとした食感が楽しめるフリッターに。
夏野菜たっぷりのラタトゥイユをご一緒にお召し上がりください。

鰻の蒲焼きをトッピングした、しびれる辛さと爽やかな香りの山椒を効かせた和風スパゲッティ。

豚ロース肉を香ばしく揚げたポークカツレツに、食欲をそそる辛味を効かせたディアブルソースと楽しむ一皿。

低温で半生に仕上げたサーモンに、プロヴァンス地方発祥のオリーブペーストであるタプナードと茄子を合わせアクセントに。
甘酸っぱいバルサミコソースと共にお楽しみください。

雲丹の味わいがたっぷりと感じられる贅沢な一皿。相性の良い、貝の出汁と生クリームで仕上げました。

引き締まった身と脂肪の絶妙なバランスの淡路どりの胸肉を柔らかく仕上げ、焼き上げました。
サクサクの香草パン粉と粒マスタードソースの味わいをご賞味ください。

有頭エビをレモンの風味を効かせたフリットに。ミネラル豊富な竹炭塩でお召し上がりください。

白ワインと貝のだし汁で作ったボンゴレビアンゴ。
香ばしく焼き上げたズッキーニをアクセントにお楽しみください。