이즈의 「제철」을 맛보는 참신한 일본식 서양식 스타일의 레스토랑.
좋아하는 바다 = 마 셰일 메일은 풍부한 해산물로 가득합니다.
레스토랑 “마·셰일·메일 번소”의 추천 디너 코스와 일품요리,
투숙객 뿐만 아니라 누구나 이용하실 수 있습니다.
저녁에는 코스 디너 외에 일품 메뉴가 있습니다.
아래 링크에서 "일품 메뉴"를 참조하십시오.
전채에서 디저트까지 좋아하는 요리를 조합하여 프리픽스 코스를 즐기실 수 있습니다.
저녁 메뉴 Dinner Menu
Bansyo(번소)
테마는 "음식으로 여행하는 이즈 반도".
이즈산 이세 새우, 시모다항 수양 김눈 도미나 현지 야채 외
지산지소를 의식하고 이즈 각지의 식재료를 곳곳에.
비스트로노미(비스트로+가스트로노미, 친숙한 미식)
을 탐구하는 요리장 나카무라 나오토가 감수합니다.
마음과 몸을 달래주는 부드러운 맛
프렌치×일식의 일본식 서양 절충 코스입니다.
1인 요금 ￥13,051～
2025.4.1～
Bansyo(번소) MENU
새로운 옥수수 무스와 대게 캐비어와 함께
후지산 연어의 마리네와 그린 아스파라거스,
후원의 프레세 이쿠라와 함께
사시미 파르페 완성 유자 맛의 이즈 된장의 딥
이즈산 이세 새우 유채꽃과 죽순이 들어간 크램차우더
쇠고기 필레 고기 그릴과 푸 아그라와 송로 버섯 맛
샤토 브리안 소스 "번소 스타일"
이즈 히라타케 농원의 크레송을 곁들여
미나미 이즈산의 쌀로 만든 볶은 금눈 도미와 세잎의 코콧 밥
된장국과 향
라임과 피스타치오 무스
커피 또는 차, 허브 차
이즈 각지의 식재료를 곳곳에 도입해 가겠습니다만, 기후나 매입 상황에 의해 이즈 이외의 식재료를 사용하는 경우도 있습니다.
메뉴는 일례로 제철 식재료에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다.
미리 양해해 주시도록 부탁드립니다.
새로운 옥수수 무스와 대게 캐비어와 함께
후지산 연어의 마리 네와 그린 아스파라거스, 후추의 프레세이크라와 함께
사시미 파르페 완성 유자 맛의 이즈 된장의 딥
이즈산 이세 새우 유채꽃과 죽순이 들어간 크램차우더
쇠고기 필레 고기의 그릴과 포아그라가 들어간 트뤼플 맛의 브리오슈 샤토 브리안 소스 “번소 스타일” 이즈 히라타케 농원의 크레송을 더해
미나미 이즈산의 쌀로 만든 볶은 금눈 도미와 세잎의 코콧 밥
라임과 피스타치오 무스
Shiranami(백파)
Bansyo(번소) 코스의 이세 새우를 금눈 도미로 변경한 디너 코스입니다.
- 1인 요금
-
￥9,944
VEGAN(비건) 대응 메뉴
고기, 생선, 계란, 유제품 등 동물성 식재료 사용하지 않는 메뉴의 안내입니다.
VEGAN 「완전 채식주의자」는 물론, 일반의 손님에게도 맛있게 드실 수 있는 요리입니다.
어린이 식사
- 초등학생의 어린이용 키즈 코스의 요리예(저녁식사)
-
￥5,469
MENU
· 옥수수 포타지 수프
· 과일 샐러드
・하코네 니시코우소의 고로케
・파스타
· 햄버거와 케첩 라이스 프라이드 에그와 함께
· 빵 또는 쌀
・디저트
・오렌지 주스
- 유아의 어린이용 키즈 플레이트의 요리예(석식)
-
￥3,729
MENU
· 옥수수 포타지 수프
・햄버그
・오므라이스
・하코네 니시코우소의 고로케
・파스타
· 감자 샐러드
· 빵 또는 쌀
・디저트
・오렌지 주스
※사진으로 소개하고 있는 어린이용의 메뉴 내용은 일례입니다. 계절이나 구매 상황에 따라 내용이 바뀌므로 양해 바랍니다.
애니버서리 플랜
연중 일품요리 메뉴
전채에서 디저트까지 좋아하는 요리를 조합하여 프리픽스 메뉴를 즐길 수 있습니다.
사시미
- 구조와 채색 야채 모듬
-
￥5,593
- 사시미 파르페 완성 유자 맛의 이즈 된장의 딥
-
￥2,672
전채
- 믹스 그린 샐러드 드레싱 (주황색 식초 / 트뤼플 / 산 아오이 크림)
-
￥1,988
- 믹스 그린 샐러드 하프 사이즈 드레싱 (주황색 식초 / 트뤼플 / 산 아오이 크림)
-
￥994
- 감자 튀김
-
￥994
- 라타 투유 멜버 토스트와 함께
-
￥2,734
- 후지산 연어의 마리 네와 그린 아스파라거스, 후추의 프레세이크라와 함께
-
￥2,486
- 노르웨이산 연어의 카르파치오 라비고트 소스와 발사미코 소스
-
￥2,858
수프
- 옥수수 포타주 수프
-
￥1,118
- 콩소메 수프
-
￥1,367
- 신옥포 포타주 수프
-
￥1,367
생선 요리
- 오늘의 생선 요리 / 80g
-
￥3,977
- 이즈산 이세 새우 유채꽃과 죽순이 들어간 크램차우더/125g
-
￥5,344
- 이즈산 금눈 도미의 유채꽃과 죽순이 들어간 크램차우더/50 g
-
￥4,536
- 이세 새우의 피셔맨 스프 마늘 토스트와 함께 / 125g
-
￥5,344
- 이즈산 금눈 도미의 모습 조림 야채 조림을 곁들여 /400g
-
￥4,474
- 이즈산 금눈 도미 필레 삶은 야채 조림을 곁들여 /90g
-
￥3,107
- 이즈산 구이 이세 새우(귀신 껍질 구이/소금 구이/향초 버터 구이)
-
250g ￥8,576
하프 사이즈 ￥5,220
고기 요리
- 쇠고기 필레 고기와 그릴과 포아그라가 들어간 트뤼플 맛의 브리오쉬 샤토 브리안 소스 “번소 스타일”
이즈 히라타케 농원의 크레송을 곁들여 -
￥3,107
- 히라이 목장 이즈 소 라이브 스테이크 감자 튀김과 샐러드
카페도 파리 버터 / 180g -
￥5,966
- 히라이 목장 이즈규 필레스테이크
마데라주 소스 또는 일본식 비네그렛 소스 -
￥4,599
- 쇠고기 스튜 으깬 감자와 따뜻한 야채와 함께 / 150g
-
￥5,344
- 국산 소의 햄버거 스테이크 버섯 소스 온 야채 곁들임 /180g
-
￥3,977
쌀 (밥) · 빵
- 밥 세트 (밥, 된장국, 향기)
-
￥1,118
- 빵 (버킷, 배아 롤) 또는 쌀
-
￥745
- 빵 (바게트, 배아 롤) 또는 쌀, 미니 샐러드, 커피 세트
-
￥1,988
디저트
- 오늘의 디저트
-
\1,988
- 이즈 心太入り 말차 젠자이
-
￥994
- 오늘의 쉬폰 케이크 아이스와 함께
-
￥994
- 아이스크림 또는 셔벗 각종
-
\807
- 과일 모듬
-
\3,107
- ※
-
표시 요금에는 서비스료 13%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.
- ※
-
식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.
- ※
-
음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.
- ※
-
사진은 이미지입니다.
- ※
-
법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 손님에게의 알코올의 제공은 일절 거절하겠습니다.
예약・문의
레스토랑에서 저녁 식사는 사전에 예약하시기 바랍니다.
공석이 있는 경우는 예약 없이도 안내하겠습니다.
- 좌석
-
120 席
- 개인실
-
예
- ※
-
6석(Olive)
- 플로어
-
1F
- 영업시간
-
07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～15:00 （L.O.14:30）
17:30～21:00 （L.O.20:30）
- ※
-
점심 영업은 토, 일, 공휴일 한정입니다.
- ※
-
점심 시간 후드의 마지막 주문은 14:00입니다.
- ※
-
저녁 식사 후드의 마지막 주문은 20:00입니다.
- ※
-
여름, 연말 연시, 대형 연휴의 영업 시간은 바뀔 수 있습니다.
- ※
-
만석으로 안내할 수 없는 경우가 있습니다. 사전 예약을 권장합니다.
- 전화번호
기타 레스토랑
나이트 라운지의 영업은 없으므로, 자유롭게 휴식을 취해 주세요. 음료는 1F 레스토랑에서 주문하실 수 있습니다.
닫다
숙박의 우대나 포인트도 쌓인다! 편리한 회원 서비스