最初的印象是被端上来的瞬间感受到的浓密的芝麻香味。深褐色的汤汁，大量使用了香气和美味丰富的金芝麻，做出了芳醇浓厚的成品。作为主要食材的肉不是一般常见的肉馅，而是动态地盛放国产黑毛和牛西冷。请尽情享受这款让人联想到意大利名窑Richard Gino的大陆文化的异国风情设计的器皿吧。

・金翔担担面
・时令水果杏仁豆腐
・调味品（豆奶、香草、花椒油）

《金芝麻》
与其他芝麻相比，金芝麻的特点是香气浓郁、风味浓郁。通过更加芳香的烘烤，油中所含的风味得以充分发挥，与太白芝麻油相结合，形成浓郁的糊状物。

「国产黑毛和牛肋排」
烤肋骨具有美丽的大理石花纹，这是优质国产牛肉的标志，不仅瘦肉的味道，而且脂肪的优雅甜香也很吸引人。尽管肉质很重，但肉质却很软，可以用筷子切开。

「自制朝天辣椒油」
一种秘密辣椒油，由朝天辣椒与八角和肉桂等其他几种香料混合而成。三天的时间里，香气被小心地转移到油中，酒糟也被用来带出浓郁的味道。

「碧玉笋」
百合科植物，原产于中国。即使加热也能保持令人愉快的嘎吱声，即使在滚烫的汤中也不会改变颜色或形状，并且具有类似于大葱的微妙甜味，使其成为很好的辅助成分。