THE CAPITOL HOTEL TOKYU的主餐厅“水莲”象征着“日本的热情好客”
当您从大堂穿过渡殿时，您会发现自己身处一个可以称为酒店别馆的特殊空间，周围环绕着郁郁葱葱的花园绿树。一边感受季节的变化，一边享用精心准备的时令菜肴。专注于传统而又富有创意的怀石料理，并在柜台上享用寿司、天妇罗和铁板烧。我们还拥有大量私人房间，非常适合举办庆祝活动和娱乐活动。
板长
古屋敬
最大限度地发挥食材的优点，厨师长古屋敬的可靠技术
大量使用时令海鲜和蔬菜，精心制作而成，厨师长古屋敬的怀石料理。传统而独具匠心的料理，每月更换菜单，无论何时来店都能品尝到新的美味。在铁板烧、寿司、天妇罗的各个柜台，精选出的食材的优点被最大限度地发挥出来的料理，请您在享受主厨鲜艳的手法和表演的同时，也能尽享。
铁板烧庄子俊也
寿司中岛纪行
天妇罗长谷川宏
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如果您有任何食物过敏，请提前告知工作人员。
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菜单可能会根据食材的供应情况而变化。
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根据法律法规，我们不向开车的任何人或 20 岁以下的顾客提供酒精饮料。
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显示价格包含15%服务费和10%消费税。
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外卖页面显示的价格已含8%消费税。
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包间信息页面显示的价格包含10%的消费税。
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照片是图像
其他餐厅
“星冈”坚守着中国料理王道的基本风格，为顾客提供细腻且富有活力的菜品。请享用使用鱼翅等高级食材制作的，只有在这里才能品尝到的中国料理。
除了享用侍酒师推荐的葡萄酒的正宗晚餐外，您还可以享用各种单点菜肴，包括自前国会大厦TOKYU HOTEL时代以来就已存在的特色菜单。
是在从主大厅一直延伸的通风的空间里，配置了宽敞舒适的桌子的充满开放感的休息室。眺望庭园的树木和水面的缓缓移动，度过优雅的片刻时光。
从主大厅走上专用楼梯就是“The Capitol Bar”。这是一个城市的世外桃源，拥有两种表情:面向大厅通风的高吧台，花园的绿色和可以看到赤坂街道的休息室。
您可以将由糕点师精心制作的甜点和酒店烘焙的面包带回家。
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