「이즈의 대지에 매료된 14명의 요리사」
내점, 투표 해 주셔서 감사합니다!
10월 25일부터 3일간 개최된 런치 뷔페 「이즈의 대지에 매료된 14명의 요리인」 및 동시 개최의 「유노카 마르쉐」에는, 많은 손님에게 참관해 주셔서 대성황에서 종료 했습니다.
여러분, 감사합니다.
점심 뷔페에서는 14명의 창작 요리의 총선거를 실시했습니다.
여기에, 번창한 1등상에 빛난 요리인을 발표하겠습니다.
각일의 선두에 빛난 요리인과 투표 결과 오른쪽:츠치야 사나 왼쪽: 요리장 (중앙은 사정에 따라 대리인)
1일째 제1위
파리와 호박 칩스
와사비 크림 딥
요리사 노자와 히로키
선배 요리사들에게 큰 차이를 낸 당당 1위.말 무서운 4월 입사의 신인입니다.
2일째 제1위
양파 브랑만제
가을의 미각을 담은 무스와 함께
요리사 츠치야 사나
「몹시 맛있었습니다」라고 특히 여성의 손님으로부터의 목소리가 많았던 오드블. 정교한 섬세한 3단 겹치는 무스는 디저트 같은 아름다움이었습니다.
3일째 제1위
검은 털 일본소의 로스트 비프
뜨거운 물의 야채를 사용한 랍비 소스
요리사 요리장・나카무라 나오토
점심 뷔페에서는 정평, 간판 상품이라고도 할 수 있는 안정된 로스트 비프. 매번 맛보고있는 고객도 유노 꽃 야채를 사용한 라비고토 소스에 의해 맛을 재인식했습니다.
요리장의 로스트 비프는 3일간 종합 1위였습니다.
유노카 마르쉐도 대성황! 내점에 감사드립니다.
미나미 이즈 농림 수산물 직매소 “유노카”, 토츠카역, SHIMODA TOKYU HOTEL이 일체가 되어 이벤트를 개최. 마르쉐와 점심 뷔페에 내점의 손님에게 북돋워 받은 즐거운 3일간이었습니다.
매월, 「유노카」가 출점하고 있는 JR 도쓰카역에서 응원에 달려 주신 도츠카역장. 어린이 역장들과의 기념 촬영도 고조되었습니다.
점심 뷔페와 동시 개최한 「유노카 마르쉐」에서는, 숙박의 손님에게도 그 훌륭한 구색과 함께 남이즈의 「유노카」의 존재를 알려 드릴 수 있었습니다.
14명의 요리사들의 요리가 레시피 BOOK가 되었습니다. 당일의 유노하나 마르쉐에서 입수할 수 없었던 분은, 미나미이즈의 농림 수산물 직매소 “유노카”에서 받을 수 있는 기회가 있을지도!
향후 이벤트 안내
요리 나가무라가 자랑하는 요리의 여러가지로 맞이하겠습니다.
프랑스의 향토 요리에 미나미 이즈의 재료도 도입
Le Bistro 번소 스타일의 프랑스 향토 요리,
저녁에는 먹을 수없는이 점심 뷔페 만의 메뉴
꼭 맛보세요!
크리스마스 치킨 윙스나 크리스마스 쇼트 케이크는 물론, 어린이부터 어른까지 모두가 미소가 되는 요리가 많이 늘어서 있습니다.
가족, 친구, 마음이 맞는 동료를 초대해 해피 크리스마스!
이즈의 남쪽 해변 호텔에서 크리스마스.
도시와 같은 일루미네이션은 없습니다만, 아름다운 별이 빛나는 하늘과 이즈의 대접으로 즐기는 홀리데이.
평소 일본식과 서양식 코스 디너가 화려함과 즐거움을 더한 크리스마스 사양에.
이 기회에 꼭 맛보세요.