以朗姆酒為基礎，新鮮薄荷和蘇打水帶來清涼感的莫吉托。因為是簡單的雞尾酒，所以會顯得很漂亮。在夏夜的開始，可以品嘗到將薄荷加倍制成的“雙層薄荷莫吉托”、在桃子醬中加入石榴糖漿制成的色彩美麗的“桃子香檳莫吉托”。薄荷使用的是從土壤制作開始精心栽培的東京都內的香草農場產的薄荷。