
THE CAPITOL HOTEL TOKYU的主餐廳“水蓮”象徵著“日本式的熱情好客”
當您從大廳穿著過渡殿時,您會發現自己身處一個可以稱為酒店別處的特殊空間,周圍環繞著鬱鬱蔥蔥的花園綠樹。一邊感受季節的變化,一邊享用精心準備的時令菜餚。專注於傳統又富有創意的懷石料理,並在櫃檯上享用壽司、天婦羅和鐵板燒。我們也擁有大量私人房間,非常適合舉辦慶祝活動和娛樂活動。






板長
古屋敬

最大限度地發揮食材的優點,廚師長古屋敬的可靠技術
大量使用時令海鮮和蔬菜,精心制作而成,廚師長古屋敬的懷石料理。傳統而獨具匠心的料理,每月更換菜單,無論何時來店都能品嘗到新的美味。在鐵板燒、壽司、天婦羅的各個櫃臺,精選出的食材的優點被最大限度地發揮出來的料理,請您在享受主廚鮮艷的手法和表演的同時,也能盡享。

鐵板燒莊子俊也

壽司中島紀行

天婦羅長穀川宏
推薦餐廳方案
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有食物過敏的客人請提前告知工作人員。
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根據食材的進貨情況,菜單可能會有變化。
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根據法令開車的客人,拒絕向未滿20歲的客人提供任何酒類。
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顯示費用中包含15%的服務費和10%的消費稅。
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單間的介紹頁面的費用裡包含了10%的消費稅。
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圖片是圖片
其他餐廳
“星岡”堅守著中國料理王道的基本風格,為顧客提供細膩且富有活力的菜品。請享用使用魚翅等高級食材制作的,只有在這裡才能品嘗到的中國料理。
從早餐到晚餐,我們精心挑選的美食為您提供令人滿意的時刻。除了從舊凱彼德東TOKYU HOTEL時代就開始流行的五花肉拉麵、炒飯和烤牛肉等人氣菜餚外,我們還提供各種美食,包括搭配侍酒師精心挑選的葡萄酒的正宗晚餐。您可以在這片開放的空間裡享受輕鬆的時光,沐浴在柔和的自然光中,同時欣賞水上花園的景色。
是在從主大廳一直延伸的通風的空間裡,配置了寬敞舒適的桌子的充滿開放感的休息室。眺望庭園的樹木和水面的緩緩移動,度過優雅的片刻時光。
從主大廳走上專用樓梯就是“The Capitol Bar”。這是一個城市的世外桃源,擁有兩種表情:面向大廳通風的高吧臺,花園的綠色和可以看到赤坂街道的休息室。
為您準備了賞心悅目的蛋糕和烤制點心等酒店特制甜點和面包,種類豐富。凝聚了糕點師考究的各種商品,最適合作為自家用或送給重要的人的禮物。
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