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2024年5月30日
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2023 年 11 月 27 日
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2023年10月31日
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2023 年 11 月 2 日
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傳承與創新的美食之地
THE CAPITOL HOTEL TOKYU曾經坐落於此，
那裡有一家名為「星岡茶寮」的會員制餐廳，由罕見的美食家北大路魯山人經營。
他對食物的永不滿足的承諾是熱情好客的縮影。
THE CAPITOL HOTEL TOKYU的五間餐廳和酒吧繼承了熱情好客的精神，同時
我們以融入時代新情感的各種菜單和服務歡迎您的光臨。
推薦餐廳方案
日本料理
從大廳穿過渡殿，就是被庭園的豐富的綠色植被所環繞的可以說是“遠離”酒店的特別空間。請一邊感受四季的變遷，一邊盡享精心制作的美麗的時令料理。
- 營業時間
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11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
“星岡”堅守著中國料理王道的基本風格，為顧客提供細膩且富有活力的菜品。請享用使用魚翅等高級食材制作的，只有在這裡才能品嘗到的中國料理。
- 營業時間
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週一至週五
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:30～22:00 （L.O.21:00）
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周六·周日·節假日
11:30～15:00 （L.O.14:00）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
DINING
「ORIGAMI」可以全天使用，無需擔心一天中的時間。除了享用侍酒師推薦的葡萄酒的正宗晚餐外，您還可以享用各種單點菜餚，包括自前國會大廈TOKYU HOTEL時代以來就已經存在的特色菜單。
- 營業時間
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07:00～15:00 （L.O.14:30）
17:00～22:00 （L.O.21:00）
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目前我們將於15:00至17:00休息。
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早餐07:00~11:00 (L.O.)※自助餐及套餐10:00 (L.O.)/午餐時間11:00~14:30 (L.O.)/晚餐時間17:00~22:00 (L.O.21:00)
休息室
是在從主大廳一直延伸的通風的空間裡，配置了寬敞舒適的桌子的充滿開放感的休息室。眺望庭園的樹木和水面的緩緩移動，度過優雅的片刻時光。
- 營業時間
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10:00～22:00 （L.O.21:00）
酒吧
從主大廳走上專用樓梯就是“The Capitol Bar”。這是一個城市的世外桃源，擁有兩種表情:面向大廳通風的高吧臺，花園的綠色和可以看到赤坂街道的休息室。
- 營業時間
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15:00～23:30 （L.O.23:00）
精品店
位於從地鐵交通便利的位置上的酒店的消費傾向調查店。您可以將充滿西點師傅特色的甜點和酒店的面包帶回家。
- 營業時間
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11:00～18:00
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業務將暫時暫停。
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部分商品將於11:00起在休息室「ORIGAMI」3F（LF）開始販售
我們提供使用當季食材的多種菜單。請在您的房間放鬆身心，享受您的時光，無需擔心時間。
總廚師長
曾我部俊典
THE CAPITOL HOTEL TOKYU行政總廚兼副總經理。 26歲時，他移居法國，開始認真學習法國烹飪。回到日本後，他加入了NAGOYA TOKYU HOTEL。 2001年，他成為CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL “Coucagno ”的主廚，並於2007年獲得“米其林東京'08”一顆星。 2008年出THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU行政主廚，2017年起兼任副總經理。自 2019 年 4 月起擔任目前職位。
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