盡享秋天的風景詩“上海蟹”極盡奢華的“上海蟹套餐”首次登場
期待已久的「上海螃蟹套餐」將於今年秋天在Star Hill推出。主菜是「上海蟹肉餃子紅燒魚翅+岡星吉切魚翅」。這道菜是用精心切碎的上海蟹和魚翅在熱水醬汁中慢慢煮而成的。時令菜餚使用正在孵卵的母蟹,因此您可以享受濃鬱的風味。上海蟹季是中國五節之一的菊花節,人們賞菊花,據說可以延年益壽,並用菊花品酒。請寄託您對長壽、健康的祝愿,享受來自大陸的秋天的祝福。
Chinese Restaurant Star Hill 2F
期間
2024年10月15日 (星期二)~12月27日 (星期五)※平日晚餐限定
時間
17:30~22:00 (L.O.21:00)
9道菜的套餐菜單30,360日元
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使用Hokkaido產的彥駒豬肉製作的開胃小菜
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冷菜拼盤四種口味
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紹興酒“夏之酒”香味的扇貝和綠色蘆筍的上海蟹味增炒
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甲殼蒸籠蒸大閘蟹雌菊花香配八珍紅醋
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整煮上海蟹肉內子和岡幹吉切鮫尾鰭的魚翅
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Star Hill製甜味噌和北保並春年糕包裹的北京烤鴨
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漂浮在清湯中的上海蟹糸島華豬的柔軟肉丸
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白芹菜香味烤鴨蔥湯蕎麥面
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蛋黃月餅配金桂飄香桂花茶
8道菜的套餐菜單25,932日元
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使用Hokkaido產的彥駒豬肉製作的開胃小菜
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冷菜拼盤四種口味
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紹興酒“夏之酒”香味的扇貝和綠色蘆筍的上海蟹味增炒
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上海蟹肉和內子的超細豆腐魚翅湯
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Star Hill製甜味噌和北保並春年糕包裹的北京烤鴨
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漂浮在清湯中的上海蟹糸島華豬的柔軟肉丸
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白芹菜香味烤鴨蔥湯蕎麥面
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蛋黃月餅配金桂飄香桂花茶
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晚餐套餐2位以上。
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山橋孝之Takayuki Yamahashi
1978年出生Shimane。從十幾歲起,他就在橫濱中華街的餐廳和酒店的中餐館工作,並於2008年加入THE CAPITOL HOTEL TOKYU。他曾在日本中華料理協會主辦的比賽中獲得2018年銀獎和2019年金獎。 2021年6月,受託Chinese Restaurant Star Hill。自2022年起,他擔任公益社團法人日本中華料理協會理事。在重視構成其基礎的「中國傳統烹飪」的同時,他不斷追求中國烹飪的新趨勢,有時會融合日本和西方烹飪的知識和技術。
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有食物過敏的客人請提前告知工作人員。
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根據食材的進貨情況,菜單可能會有變化。
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根據法令開車的客人,拒絕向未滿20歲的客人提供任何酒類。
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顯示費用中包含15%的服務費和10%的消費稅。
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外帶頁面的顯示費用中包含了8%的消費稅。
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單間的介紹頁面的費用裡包含了10%的消費稅。
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圖片是圖片
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- 座位
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82 席
- 單間
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有
- 地板
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2F
- 營業時間
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週一至週五
11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:30~22:00 (L.O.21:00)
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周六·周日·節假日
11:30~15:00 (L.O.14:00)
17:00~22:00 (L.O.21:00)
- 電話號碼
關閉
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